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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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El Château d'Armailhac es uno de los dominios más famosos de la denominación Pauillac. Perteneciente a la familia d'Armailhacq desde el siglo XVIII, recibió el título de Quinto Grand Cru Classé en la célebre clasificación de los vinos de Médoc para la Exposición Universal de París.
En 1933 fue adquirido por el Barón Philippe de Rothschild, quien lo bautizó con el nombre de "Mouton-Baron-Philippe". En 1975, cuando su hija la Baronesa Philippine se hizo cargo de su gestión, pasó a llamarse "Mouton-Baronne-Philippe". Finalmente, ella decidió devolverle su identidad, bautizándolo definitivamente como Château d'Armailhac en 1991.
Situado sobre suelos de grava y arcillo-calcáreos, su viñedo abarca 76 hectáreas de viñedo, de las cuales el 55% son de Cabernet Sauvignon, el 35% de Merlot, el 8% de Cabernet franc y el 2% de Petit Verdot. Los vinos envejecen durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 50% son nuevas.
El Château d'Armailhac es un vino que combina potencia y refinamiento, complejidad y elegancia, con una bella expresión aromática típica de Pauillac.
Climatología:
Un invierno suave y lluvioso recargó los suelos tras un año 2022 marcado por la ausencia de precipitaciones. El ciclo de la vid se reanudó en buenas condiciones a principios de abril, a pesar de un episodio de heladas sin consecuencias. La tendencia a que 2023 sea uno de los más cálidos registrados se confirma con el paso de los meses. El tiempo suave, combinado con precipitaciones casi normales durante toda la primavera, aceleró el crecimiento de las plantas. En este contexto climático favorable, la floración comenzó perfectamente a finales de mayo, 5 días antes de lo previsto. Junio concluyó la temporada con un récord, estableciéndose como el mes más caluroso desde que comenzaron nuestros registros en 1962. Las viñas siguieron desarrollándose a buen ritmo, manteniendo su ventaja de varios días sobre la media. En pleno verano, mientras Francia sufría sucesivas olas de calor, la costa atlántica y los viñedos bordeleses sólo experimentaron dos episodios de calor extremo a finales de agosto y principios de septiembre, este último marcando el inicio de la vendimia. Durante la vendimia, las condiciones meteorológicas fueron inestables, alternando días calurosos y soleados con rachas tormentosas. Las uvas aprovecharon cada momento propicio para ganar en madurez, mientras que las precipitaciones ayudaron a afinar los hollejos a la vez que ralentizaban la acumulación de azúcares. La última semana de septiembre ofrece sol estival y un tiempo ideal para concluir estas vendimias de 2023.
Nota de cata:
Intenso, de color rojo oscuro con reflejos carmesí, el vino desprende aromas de frutos rojos acompañados de sutiles y ligeras notas florales y delicados toques de confitería, que se mezclan armoniosamente con sabores de cereza negra. Suave y preciso, revela taninos finos y elegantes, frescura y gran equilibrio. Esta sensación persistente va acompañada de agradables sabores de especias y pimienta, y luego de fruta madura que perduran durante largo tiempo.
