Código de cupón de 20€ para tu primer pedido suscribiéndote a nuestra newsletter
Obras maestras de vino y licores en su puerta
Château Pédesclaux 2023
En nuestra página dedicada, encontrará toda la información sobre Bordeaux Primeurs 2023
Château Pédesclaux
Imposible permanecer indiferente ante el modesto pero modernísimo edificio del Château Pédesclaux o su soberbia bodega, en pleno corazón del viñedo de Pauillac. Fundado en el siglo XIX por Pierre Pédesclaux, el Château fue nombrado Cinquième Grand Cru Classé en la célebre clasificación de 1855 para la Exposición Universal de París.
La finca dio un giro de 180° en 2009, cuando fue adquirida por la familia Lorenzetti, que reestructuró el viñedo e inició la conversión a la agricultura ecológica unos diez años más tarde. En la actualidad, algunas parcelas se cultivan también de forma biodinámica. Otro hito será la inauguración en 2014 de una bodega alimentada al 100% por gravedad, diseñada para producir el vino más refinado posible.
El Château Pédesclaux cuida un viñedo de 50 hectáreas situado en suelos de grava profunda con arcilla y piedra caliza ocasionales. Las variedades de uva son 57% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 5% Cabernet Franc y 4% Petit Verdot. Los vinos se envejecen durante 16 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 60% son nuevas.
La finca produce un Segundo vino, Fleur de Pédesclaux.
Los vinos de Château Pédesclaux son famosos por su bella estructura, su elegante estructura tánica y su refinamiento, donde la pureza de la fruta se expresa con opulencia.
Notas de los críticos profesionales Château Pédesclaux 2023.
Descripción Château Pédesclaux 2023
Como los mejores vinos de la denominación, Château Pédesclaux es tan complejo como su terruño. En este mosaico de suelos, las arcillas favorecen la potencia y las gravas la expresión de la elegancia. Pédesclaux encarna la densidad de Pauillac, atemperada por una voluptuosidad singular. Con el paso de las añadas, el trabajo en profundidad realizado en las parcelas de excelencia da sus frutos, mientras que las revolucionarias herramientas de vinificación desarrollan una personalidad propia. Con el paso de los años, el hilo rojo de los aromas del terruño, hecho de grosella negra, violeta y caja de puros, echa raíces. A veces más denso y soleado, a veces más etéreo, siempre equilibrado entre la potencia contrastada de los aromas y la delicadeza sedosa de los taninos, Château Pédesclaux posee también un enorme potencial de envejecimiento, otro sello distintivo de los grandes terruños de Pauillac.
Envejecimiento: 65% en barricas de roble nuevas.
Nota de cata: aromas de flores, moras, chocolate y frutos negros y rojos. Un bouquet aromático encantador y complejo. En boca, la fruta es limpia y fresca. Buena longitud y elegancia en un final perfumado. Taninos finos y buena estructura.