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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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El Château Figeac es sin duda una de las grandes estrellas del viñedo de Saint-Émilion. Los primeros vestigios de la hacienda vinícola se remontan a la época galo-romana, en el siglo II, cuando incluía una villa perteneciente a la familia Figeacus.
El Dominio fue incendiado en 1586 durante las Guerras de Religión, y luego reconstruido tal y como lo conocemos hoy. En 1892, el Château Figeac pasó a manos de la familia Manoncourt, que sigue dirigiéndolo en la actualidad.
La finca debe su espectacular crecimiento e influencia a Thierry Manoncourt (1917-2010), un ingeniero agrónomo visionario y vanguardista. Hoy en día, su esposa Marie-France, acompañada de sus dos hijas Hortense y Blandine, siguen perpetuando el "espíritu Figeac" produciendo grandes vinos reconocidos en todo el mundo por su finura y pureza, al tiempo que mantienen un profundo respeto por el medio ambiente.
Con la creación de la clasificación de Saint-Emilion en 1955, Château Figeac fue inmediatamente clasificado entre los llamados Premiers Grands Crus Classés (conocidos como "B" hasta 2006). En septiembre de 2022, fue elevado a Premier Grand Cru Classé "A".
El Château Figeac está plantado en un viñedo de 40 hectáreas sobre tres afloramientos de grava de Günzian, con un 35% de Cabernet Franc, un 35% de Cabernet Sauvignon y un... Ver más ...
130ª añada de Famille Manoncourt en Château-Figeac
Nariz intensa, compleja y elegante. La pureza del bouquet afrutado refleja la madurez perfectamente dominada de las tres variedades de uva. Cada variedad aporta su toque personal, con notas de grosella negra procedentes del Cabernet Sauvignon, una fragancia golosa de fresa procedente del Merlot y una delicada nota floral del Cabernet Franc.
Más allá de la vivacidad de la fruta, emerge una secuencia mineral, más bien salina, testigo de los suelos de grava del viñedo.
La armonía y el equilibrio vienen de la mano de un Merlot jugoso y generoso, salpicado de las notas especiadas y florales del Cabernet. Una increíble frescura persistente termina la degustación con gran emoción.
2023 fue una añada calurosa, seca y precoz, tras un invierno de abundantes lluvias que repusieron las reservas de agua del subsuelo de arcilla azul. Frente a condiciones extremas, la combinación del terruño del Château-Figeac y el meticuloso compromiso del equipo dieron como resultado una gestión magistral del viñedo.
La brotación temprana de nuestros Merlots en marzo, 2 semanas antes de lo previsto, ligada a las temperaturas. Las heladas negras de los días 4 y 5 de abril no afectaron a las yemas en Figeac, gracias a una estrategia y unos métodos de control eficaces. Incluso brotación de nuestros Cabernets (Francs y Sauvignons) a partir del 4 de abril. La calidad y la cantidad de las inflorescencias ya anunciaban un generoso volumen de cosecha.
Crecimiento homogéneo de la vid y floración a finales de mayo, gracias a un clima ligeramente más cálido y seco que la media de los últimos treinta años. Las lluvias de Rare garantizaron un cierre rápido y sano de los racimos, preservando el potencial de cosecha
Reactividad y vigilancia extrema frente a un tiempo casi tropical en junio, que combinó chubascos matinales persistentes en Rosé, temperaturas elevadas y dos fuertes tormentas (45 mm de agua) los días 20 y 22 de junio. La presión de las enfermedades criptogámicas y el fuerte crecimiento se mantuvieron bajo control.
Calma en julio, Sec soleado, y envero del Merlot a partir del día 11. Los Cabernets esperaron hasta el 1 de agosto para el envero. Una larga campaña de vendimia en verde permitió seleccionar las uvas más finas.
Altas temperaturas en agosto (>40° durante 3 días) salpicadas de lluvias dispersas. Un meticuloso deshojado mantuvo el equilibrio entre frescura y madurez óptima.
La vendimia se llevó a cabo en dos etapas, comenzando pronto con los Merlot, del 6 al 15 de septiembre, y reanudándose con los Cabernet, del 27 de septiembre al 5 de octubre.
La diferencia de 12 días entre el Merlot y el Cabernet es una de las mayores de la historia de Château-Figeac. Aunque su madurez tecnológica ya era óptima, nos permitió esperar y conseguir un perfil fenólico y aromático más complejo para nuestros Cabernets, característico de Cháteau-Figeac.
El almacenamiento en frío, una línea de selección completa, la tecnología y el saber hacer nos han permitido vinificar las uvas con suavidad en un ambiente sereno. El control de la extracción se ha visto facilitado por una cinética de fermentación lenta y constante. Desde 2015, la ausencia de azufre durante la vinificación ha potenciado la expresión aromática de nuestros vinos. Nuestra nueva sala de cubas ha confirmado su flexibilidad de uso y su perfecta adaptación a nuestras necesidades.
