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Biodinámica

Château Pontet-Canet 2014

Bordeaux - Pauillac - 5ème Grand Cru Classé - Château Pontet-Canet

5º Grand Cru Classé en 1855

113,54 $
Botella de 0,75 L
Disponible

Envío gratuito a partir de 1000€ sin IVA (EEUU y Europa) y pedido preparado en 24h.

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Cabernet Sauvignon 65%
Merlot 30%
Cabernet Franc 4%
Petit Verdot 1%
Château Pontet-Canet

Château Pontet-Canet

Encaramado en las alturas de la denominación Pauillac, Château Pontet-Canet es uno de los crus más esenciales del Médoc. Su fundador, Jean-François de Pontet, escudero del rey y gobernador del Médoc, lo adquirió en 1725 y, unos años más tarde, sus herederos compraron las tierras vecinas de Canet: así nació Château Pontet-Canet. 

Le Domaine obtuvo el título de Cinquième Grand Cru Classé en la clasificación de vinos de 1855 oficializada para la Exposición Universal de París. Una década más tarde, fue adquirido por Herman Cruse, un comerciante bordelés de origen danés, y sometido a una completa renovación.

No fue hasta que Guy Tesseron, que ya poseía Château Lafon-Rochet a Saint-Estèphe, lo compró en 1975 cuando el Domaine comenzó a brillar de nuevo. Su hijo Alfred revelaría el Extraordinario potencial de su terruño a partir de 1994, convirtiendo el Domaine a la agricultura biodinámica en particular, gracias al apoyo de su mayordomo y hombre de confianza Jean-Michel Comme.

Hoy en día, es su hija Justine Tesseron quien continúa su labor, haciendo que Pontet-Canet brille en el panorama vitivinícola.

Hoy en día, Château Pontet-Canet reina sobre un viñedo de 81 hectáreas, gestionado íntegramente según los principios biodinámicos desde la cosecha 2004. Esto convierte al Domaine en precursor y referencia en el mundo de los Grands Crus Classés bordeleses. Fue certificado por las... Ver más ...

Notas de los críticos profesionales Château Pontet-Canet 2014.

Robert Parker
95/100
Jancis Robinson
17/20

Descripción Château Pontet-Canet 2014

A pesar de una primavera muy húmeda, pero tras un verano soleado muy favorable a la véraison, este quinto Grand Cru Classé de Pauillac ha demostrado ser una gran añada y seguirá mejorando con el tiempo.
El color es púrpura intenso.
Los primeros ataques en nariz, así como en el paladar, ofrecen un vino cincelado como una joya de orfebrería. Los aromas, muy variados, son generosos. El paladar es redondo con una notable aterciopelada sobre toques golosos de frutas negras como la cereza burlat, la grosella negra con un toque de regaliz. El final es largo y placentero y termina con notas de moca y madera de vainilla. Un vino de gran precisión.
ADegustar a temperatura ambiente y decantar unas horas antes para darle tiempo a expresarse
Sucesivas catas nos permitirán captar su apogeo cualitativo, pero ya es un vino para tomar con carnes rojas como tournedos rossini o con caza concepsBurdeos o Dordoña o rebozuelos aromatizados con trufas negras del Périgord o trufas blancas del Piamonte en Italia. También va bien con las tartas de fruta negra, o incluso con las de pera.chocolatey almendrasfresco.
Un vino que debe envejecerse en una bodega alejada de la luz, con las botellas colocadas con un grado higrométrico de alrededor del 70%. Se estima que el pico se alcanzará en torno a 2035.
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