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Henri Giraud Dame-Jane Rosé

Champagne - Brut - Grand Cru - Rosé - Henri Giraud
75,75 $

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Características
Variedades de uva
Pinot Noir 100%
Henri Giraud

Henri Giraud

Champagne Henri Giraud, una Maison dirigida por Claude Giraud procedente de una antigua familia instalada en Aÿ desde hace varias generaciones en un viñedo situado principalmente en la montaña de Aÿ.

Aÿ, un nombre prestigioso que siempre ha formado parte de la historia de esta región vinícola, cuyos vinos figuran entre los mejores del mundo desde hace al menos diez siglos. Los reyes de Francia siempre han deseado poseer una parcela de viñedo en Aÿ. Henri IV, rey de Francia, llegó a llamarse a sí mismo "Sieur d'Aÿ". Hasta 1887, los vinos de la región de Champagne se conocían como "vins d'Aÿ", y fue entonces cuando estos vinos adquirieron definitivamente el nombre de "Champagnes".

Hoy en día, 323 crus de Champagne tienen derecho a producir Champagne, pero sólo 17 están clasificados legalmente como "Grands Crus". Aÿ, clasificado como Grand Cru, es el corazón geográfico, cualitativo e histórico de Champagne.

Las vides de este mítico terruño hunden sus raíces en la intimidad de las profundas vetas de su caliza para dibujar sus Extraordinarias expresiones tan minerales y floridas.

La Casa Henri Giraud produce varias calidades de Champagne, pero Premium Grands Crus sólo ha conservado algunas, fiel a sus estatutos.

Descripción Henri Giraud Dame-Jane Rosé

Se trata de un vino de Champagne elaborado a partir de uvas Pinot Noir plantadas en el viñedo Grand Cru clasificado Aÿ de varias parcelas orientadas al sur.

Se trata de una Cuvée atípica con vinificación inicialmente en barricas de roble francés del bosque de Argonne en los Vosgos y seguida de unos meses de crianza antes del embotellado y envasado en bodegas en "Dame-Jane", una tinaja de barro.

La Dame-Jeanne era un recipiente utilizado por los mercaderes de la ciudad persa de Damghan (francificada como Dame-Jeanne) situada en la Ruta de la Seda.

Este recipiente se utilizó hasta la Edad Media en Europa (luego fue sustituido por la barrica) para transportar vinos originarios de Mesopotamia, la cuna de la vid entre los ríos Tigris y Éufrates.

La robe es un rosado bello y brillante.

En nariz está repleto de aromas de frutos rojos: burlat, reverchon, merise o guigne, todos ellos se encuentran en el paladar en una explosión de farandole de frutos rojos.

Servir a unos 10 a 12°C.

Este es un vino con un enorme potencial de envejecimiento en torno a los 10 años, que beberemos alegremente a lo largo de una comida con gambas a la plancha, flambeadas con coñac, sobre pescados a la plancha, o incluso carnes como el solomillo de ternera o los riñones de ternera flambeados.

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