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Obras maestras de vino y licores en su puerta
A.R. Lenoble Blanc de Noirs Bisseuil 2013
Un Champagne Premier Cru Blanc de Noirs del pueblo de Bisseuil.
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Blanc de noirs
A.R. Lenoble
La Maison AR Lenoble es una de las raras Maisons de Champagne que sigue siendo familiar y totalmente independiente a día de hoy.
Fue en 1915 cuando Armand-Raphaël Graser, entonces comerciante de vinos en Alsacia, abandonó su región natal para unirse a Champagne e instalarse en Damery, en un edificio del siglo XVIII con arquitectura típica de Champagne, la actual sede de la empresa. Comenzó a producir Champagne bajo la marca "AR Lenoble", "A.R." por sus iniciales y "Lenoble" como homenaje a la nobleza de los vinos de Champagne.
En 1947, su hijo Joseph le sucedió, y en 1973, tras la jubilación de Joseph, la Casa pasó a manos de Jean-Marie Malassagne, nieto de Armand-Raphaël, quien a su vez, en 1993, entregó las llaves de la casa a su hija Anne y a su hijo Antoine, la 4ª generación al frente de esta magnífica Casa.
Hoy, para proseguir su desarrollo, la empresa ha decidido abrir su capital al holding FG Bros de la familia Frère-Gallienne, que posee participaciones en el Château Cheval Blanc de Saint-Emilion. Antoine Malassagne "permanece asociado y operativamente implicado para garantizar la continuidad del trabajo realizado junto a su hermana Anne durante tres décadas.
Descripción A.R. Lenoble Blanc de Noirs Bisseuil 2013
Otro gran champán de Malassagne des Champagnes AR Lenoble.
Un champán del pueblo de Bisseuil, un prestigioso cru clasificado como Premier Cru.
En nariz, todavía los grandes clásicos: cítricos con un limón de Menton más pronunciado y muchas especias suaves.
En el paladar, es un vino potente con notas afrutadas (Pinot Noir de Bisseuil) de cereza, fresa, grano de café, chocolate negro y vainilla de roble tras una prolongada crianza durante la mitad en roble.
Debe conservarse durante unos ocho años para que desaparezca la escasa acidez y aparezca la suave mineralidad de la tiza.
Debe servirse a unos 11-12°C. en una copa de vino para que se desarrolle como un gran vino de Burdeos o Borgoña
Maridaje: carnes blancas, aves de corral, rape con azafrán, risotto de setas, mollejas al estilo de Grenoble. Una pequeña maravilla en un queso "Gouda" después de su envejecimiento.