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Philipponnat Cuvée 1522 Millésime 2015

Champagne - Extra brut - Grand Cru - Philipponnat

La Cuvée Grand Cru es un homenaje a la fecha de la llegada de la familia a Aÿ.

90,34 $
Botella de 0,75 L
Disponible

Envío gratuito a partir de 300€ en Europa y a partir de 1000€/$ en EE.UU.

Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Pinot Noir 70%
Chardonnay 30%
Philipponnat

Philipponnat

Desde hace cinco siglos, la familia Philipponnat ha dejado su huella en la región de Champaña. La Casa Philipponnat se fundó en 1522 en las tierras de Aÿ, donde se han sucedido todas las generaciones. Con un patrimonio histórico y vitícola único, hoy reina sobre un viñedo de 20 hectáreas clasificado como Premier Cru y Grand Cru en Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ y Avenay.

 La Maison Philipponnat elabora cuvées excepcionales que expresan la riqueza de su terruño, brillando por su elegancia y pureza.

¿Cuál es la historia de la Maison Philipponnat?

April de Philipponnat fue soldado del ejército de Francisco I, y el rey le concedió tierras en Aÿ como recompensa por sus hazañas en la batalla de Marignan en 1515. Los Philipponnat se dedicaron así durante generaciones a la producción de Champagne, y a principios del siglo XX adquirieron unas bodegas excavadas en el siglo XVIII en Château de Mareuil, pueblo clasificado como Premier Cru. Estas bodegas constituyen aún hoy un patrimonio excepcional.

En 1997, la Casa Philipponnat será adquirida por el grupo de Champagnes Lanson-BCC, pero conserva su patrimonio familiar. Charles Philipponnat es ahora el director general.

¿Cuál es el terruño de la Maison Philipponnat?

La Maison Philipponnat explota un viñedo de 20 hectáreas clasificado como Premier Cru y Grand Cru en Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ y Avenay. Las viñas se trabajan con el mayor respeto por el suelo y el medio ambiente, en particular utilizando caballos de tiro para el arado. Para la Casa Philipponnat es un punto de... Ver más ...

Descripción Philipponnat Cuvée 1522 Millésime 2015

Se trata de un champán compuesto exclusivamente por Grand Cru con un 65% de Pinot Noir del Grand Cru d'Aÿ y un 25% de Chardonnay del Grand Cru du Mesnil-sur-Oger y un 10% de Pinot vinificado como vino tinto de los viñedos de Philipponnat en Mareuil sur Aÿ.

El nombre "Cuvée 1522" hace referencia a la fecha en que la familia Philipponnat se instaló en el pueblo de Aÿ, en el corazón de Champagne.

Una pequeña parte de la fermentación tuvo lugar en barricas y la crianza en botellas, sobre las lías, duró de 5 a 6 años.

El color es rosa pálido con algunos reflejos violetas.

El ataque en nariz es de bayas rojas y negras como la fresa silvestre y la grosella negra

En el paladar, dominan las notas de frambuesa y bayas negras (casis).

Servir a unos 9°-10°C con mariscos, crustáceos o aves de corral como el capón de Navidad o el tandoori indio.

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