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Drouet VSOP

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - VSOP - Drouet

Mezcla de coñacs cuyos aguardientes tienen entre 5 y 10 años.

47,28 $
Botella de 0,70 L con estuche
Disponible
Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Drouet

Drouet

La familia Drouet está arraigada desde hace tres generaciones en la tierra de Grande Champagne, el Premier Cru de la región de Cognac. El viñedo, autentificado desde 1848, fue premiado en la Exposición Universal de Bruselas de 1897.

El 70% de Salles d'Angles está plantado en Grande Champagne y el resto en Petite Champagne, el segundo crecimiento, todo ello a tiro de piedra de la ciudad de Cognac.

El viñedo de 40 hectáreas está plantado en un 93% con Ugni Blanc y el resto con CoLombard, dos de las tres principales variedades de uva autorizadas en la región delimitada de Cognac, tal y como estipula la legislación vigente. Todo el viñedo se cultiva con métodos integrados: pasto entre hileras, sin herbicidas, abonos orgánicos.

Los dos alambiques de cobre rojo utilizados para la destilación del vino (doble tostado) son pequeños, con una capacidad de 10 hectolitros. El corte en el corazón del tostado está totalmente gestionado por el propietario y sólo por él. Los coñacs envejecen exclusivamente en barricas de 250 a 400 litros, adaptadas en función de su edad (barricas nuevas, barricas rojas y barricas viejas) y de la edad del coñac. Una rara alquimia en la que cada paso es un arte

Descripción Drouet VSOP

Estos coñacs envejecen en pequeñas barricas de roble francés de entre 250 y 400 litros.

En nariz, fragancias de vainilla, crumble de manzana, canela en rama y regaliz. En boca: un acertado equilibrio entre la frescura de la fruta y el sotobosque y la madera.

Muy buena longitud.

Un momento de sabor después de un postre de éclairs de café o tortilla noruega de vainilla y un café en un pequeño Davidoff.

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