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Audry Réserve Spéciale

Cognac - Fine Champagne - XO - Audry
108,91 $
Botella de 0,70 L con estuche
Disponible
Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Casa
Audry

Audry

Un nombre del pasado y el de una antigua familia casi siempre ligada a la historia de Cognac, algunas de cuyas raíces se encuentran en Saintes.

Fundada en 1878 por Auguste Edmond Audry en Cognac, la Maison Audry produce coñacs de calidad incomparable, apreciados por los conocedores de todo el mundo. Con un patrimonio rico en saber hacer, la empresa se ha distinguido por su dominio de la doble destilación charentaise y la meticulosidad de sus mezclas, forjándose una reputación que hoy traspasa fronteras.

En 1905, la segunda generación de la familia Audry creó su propia bodega y laboratorio para apoyar el desarrollo de la empresa. Henri, nieto del fundador, navegó las aguas turbulentas de los años de entreguerras y de la Segunda Guerra Mundial, durante la cual la ciudad de Cognac se encontraba en una zona ocupada. A su muerte, en 1955, las preciadas Réserve de aguardientes se dejaron descansar hasta que su hijo Bernard relanzó la casa en 1984, despertando una colección que en casi 30 años se había convertido en un tesoro excepcional. Acompañado por su esposa Michelle, Bernard Audry lleva la complejidad aromática de los coñacs de la casa a las mejores mesas de Francia y más allá. La precisión de las mezclas y la calidad de los Cognacs seducen a los... Ver más ...

Descripción Audry Réserve Spéciale

Un magnífico ensamblaje de aguardientes procedentes de los terruños de Petite y Grande Champagne (a partes iguales, 50/50%), cepas de entre 25 y 30 años.

Al principio de la crianza, un breve paso por barricas nuevas en Extra hará aflorar nobles notas empireumáticas y de vainilla. Después, el aguardiente trasvasado a barricas viejas continuará su desarrollo en una bodega húmeda para favorecer su redondez y acentuar los rancios.

La primera nariz revela sutiles aromas amaderados que evolucionan con la aireación hacia perfumes de vainilla. A continuación surgen notas florales y cítricas que evocan la piel de naranja y la ralladura de limón. Se añaden almendras tostadas, nueces y turrón, llevando el conjunto a una bella complejidad aromática, todo en frescura.

En boca es rico y untuoso, caramelo y miel se entremezclan. Encantadoras notas de té negro, pan de jengibre y roble viejo en el final, confiriendo una fina longitud a este coñac resueltamente volcado hacia la elegancia.

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