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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Macallan, una emblemática destilería situada en la región escocesa de Speyside, encarna la excelencia y la tradición en el mundo del whisky de malta. Fundada en 1824 por Alexander Reid, Macallan es una destilería con una rica historia cuyos whiskies son conocidos por su excepcional calidad.
La historia de la familia Reid está estrechamente ligada a la creación y crecimiento de Macallan. Alexander Reid fue el visionario detrás de la destilería original, que ha crecido significativamente a lo largo de los años. La familia Reid ha seguido desempeñando un papel central en la gestión de la destilería, perpetuando la herencia y la pasión que han hecho de Macallan una marca de renombre internacional.
El terroir es un elemento esencial en la excepcional calidad de sus whiskies. Los viñedos se extienden a lo largo de hectáreas en la región de Speyside, donde los ricos suelos y el ambiente húmedo son propicios para el cultivo de la cebada, el ingrediente clave del whisky de malta. La fuente del agua que fluye por la destilería procede de un manantial subterráneo llamado "The Macallan River".
Los métodos de fabricación están impregnados de tradición y meticulosidad. Los procesos de malteado, elaboración de la cerveza, fermentación y destilación se llevan a cabo con esmero para extraer la esencia misma de la cebada y los sabores del terruño. La destilación se lleva a cabo en alambiques de cobre tradicionales, lo que contribuye a la finura y complejidad del... Ver más ...
Elaborado a partir de una armoniosa combinación de barricas de roble europeo y americano, este rico whisky de malta marida a la perfección con chocolates finos para una experiencia de degustación elevada.
Fruto de la colaboración con el célebre chef pastelero Jordi Roca, del restaurante de tres estrellas Michelin El Celler de Can Roca, esta edición da vida a los mundos del chocolate y el whisky. Para crear el primer whisky de edición limitada de una nueva serie anual, la productora de whisky The Macallan, Polly Logan, se embarcó en un viaje único a Girona, España, donde se sumergió en el mundo del chocolate, explorando el proceso de elaboración del chocolate y descubriendo los perfiles de sabor distintivos de Casa Cacao.
Como homenaje a su influencia en el chocolate, The Macallan Harmony Collection Rich Cacao se presenta en una caja caDeau 100% reciclable, fabricada con cáscaras de granos de cacao.
Los aromas en nariz recuerdan inmediatamente al fondant de chocolate. Se complementan con notas de miel, lima y jengibre.
El paladar chocolatoso se entrelaza con notas de dátiles, miel, canela o incluso vainilla.
El final largo y rico termina con notas dulces de cacao.
Es el complemento perfecto para un fondant de chocolate
