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Château La Gaffelière 2005

Bordeaux - Saint-Émilion - 1er Grand Cru Classé B - Château La Gaffelière

1er Grand Cru Classé B Saint-Emilion

147,90 $
Botella de 0,75 L
Disponible

Envío gratuito a partir de 300€ en Europa y a partir de 1000€/$ en EE.UU.

Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Merlot 80%
Cabernet Franc 15%
Cabernet Sauvignon 5%
Château La Gaffelière

Château La Gaffelière

El Château La Gaffelière, situado entre las colinas de Pavie y Ausone, al sur del pueblo de Saint-Emilion, es un vino muy fino que refleja lo mejor que se produce en la Rive droite de Burdeos. Enclavado entre las colinas de Pavie y Ausone, al sur del pueblo de Saint-Emilion, los primeros vestigios de este viñedo del Domaine se remontan a la antigüedad romana, como atestiguan los restos descubiertos en 1969.

Toma su nombre de "Gaffets", término utilizado para designar a los leprosos en la Edad Media, cuando Saint-Emilion albergaba una leprosería. En aquella época, la mayoría de ellos llevaban un bastón, el "gaffe", que utilizaban para mendigar y desplazarse.

Desde hace más de tres siglos, la propiedad está regida por la familia de Malet-Roquefort, que sigue desarrollando el terruño con pasión y energía, añada tras añada.

El Château La Gaffelière fue nombrado Premier Grand Cru Classé en cuanto se creó la clasificación de Saint-Emilion en 1955. Gracias a la gran reputación de sus vinos, conservará esta distinción hasta la añada 2021 inclusive. A principios de 2022, el Domaine optará por retirarse de la clasificación, cuya próxima edición debía oficializarse en septiembre de ese mismo año. Así, a partir de la añada 2022, la etiqueta del Château La Gaffelière mencionará únicamente la denominación Saint-Emilion Grand Cru. 

El Château La Gaffelière posee un viñedo de 22 hectáreas con plena exposición sur, repartidas en los tres terruños específicos de... Ver más ...

Notas de los críticos profesionales Château La Gaffelière 2005.

Wine Advocate - Robert Parker
96/100
James Suckling
95/100
Wine Spectator
93/100
Jancis Robinson
16/20
Vinous - A. Galloni
95/100
La Revue du Vin de France
17.5/20

Descripción Château La Gaffelière 2005

La añada 2005 reunió todas las condiciones necesarias para el nacimiento de grandes vinos tintos para todo el viñedo bordelés. Dictada por una sequía excepcional, así como por un fuerte calor en primavera y verano, sin excesos, todo estuvo a favor de un proceso de maduración excepcional para las distintas variedades de uva de la propiedad.

Mezcla de la añada 2005: 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon.

La capa es de un hermoso color oscuro, con reflejos rubí brillante.

La nariz es chispeante, con notas de frutas negras confitadas, grosella negra y tocino ahumado, seguidas de madera fundida, cuero y frutas confitadas.

En boca es igual de seductor, con sabores de bayas negras estofadas y asado. Los taninos sedosos y fundidos le confieren gran complejidad y frescura. Se alarga con precisión hasta un final largo y persistente. Un Château La Gaffelière de una juventud aún brillante.

Maridaje:

Château La Gaffelière 2005 acompañará perfectamente una pata de jabalí confitada, nueces de ternera de Corrèze asadas con mantequilla de Bresse, tagliata de ternera al fuego de leña o una liebre à la royale con trufa negra del Périgord.

Para un maridaje con queso, elija quesos de pasta prensada sin cocer: Edam, Gouda, Saint-nectaire, morbier, Tomme de Savoie o Salers.

De postre, el maridaje será exquisito con unos entremets de praliné, una tarta de capas al estilo tiramisú o la tarta extra de avellanas de Guillaume Mabilleau.

Potencial de envejecimiento y degustación:

El Château La Gaffelière 2005 puede conservarse otros diez años en bodega gracias a su excelente potencial de envejecimiento. Alcanzará su plenitud entre 2030 y 2035.

Pero se presta maravillosamente a ser degustado hoy si se prepara adecuadamente. Para ello, procure colocar la botella la noche anterior en la sala de servicio a una temperatura de entre 15 y 18°C. Lo ideal es abrir y decantar la botella entre 5 y 6 horas antes de la degustación.

Las botellas deben conservarse en la bodega, protegidas de la luz, tumbadas, a un grado higrométrico óptimo del 70%.

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