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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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El Château Valandraud tiene una historia, cuando menos, insólita. Es un Domaine que fue construido desde cero por su fundador autodidacta Jean-Luc Thunevin, antiguo banquero y comerciante de vinos en Saint-Emilion, y su esposa Murielle Andraud, con pasión y determinación.
Deseosos de elaborar vino a su manera, compraron una parcela de 0,6 hectáreas en el valle de Fongaban, en Saint-Emilion. El nombre Domaine se inspira en su situación geográfica, "Val", y en el apellido de Muriel, "andraud".
La primera cosecha, en 1991, fue un éxito. Hoy en día, el Domaine ha crecido hasta alcanzar las 8,8 hectáreas, con vinos nacidos de una combinación de tradición, modernidad e innovación. Para la cosecha de 2021 se construirá una nueva sala de cubas semienterradas de última generación, perfectamente integrada en el paisaje vitícola.
El Château Valandraud será ascendido a Premier Grand Cru Classé en la 6ª edición de la clasificación de Saint-Emilion en 2012, coronando así los esfuerzos realizados por los propietarios.
El Château Valandraud cuida un viñedo de 8,8 hectáreas plantado sobre suelos arcillo-calcáreos, y las variedades de uva son 65% Merlot, 25% Cabernet franc, 5% Cabernet Sauvignon y 5% Malbec. Los vinos envejecen de 18 a 30 meses en barricas 100% nuevas.
El segundo vino del Château... Ver más ...
Con una vendimia manual en 1,5 ha, del 8 al 18 de septiembre, y un terruño arcillo-calcáreo en laderas orientadas al suroeste, el coupage de Valandraud blanc 2023 favorece este año el Sauvignon Blanc y el Sauvignon Gris.
Las prácticas de poda tardía han demostrado ser totalmente resistentes a las heladas, como ocurrió el 5 de abril, y garantizan un potencial de cosecha favorable.
El tiempo clemente ofreció rendimientos equilibrados, preservando una mayor cantidad de ácido málico y confiriendo un frescor crujiente a esta añada.
Vinificación: conservación en frío antes del prensado, prensado y selección de los mostos durante unas 5 horas. Fermentación en barricas.
Envejecimiento: 10 meses sobre lías, 80% en barricas nuevas y 20% en ánforas de terracota.
La edad media de las viñas es de 20 años.
Apoyado por una buena acidez, los componentes aromáticos van del pomelo rosa a la fruta tropical, con un toque sabroso y ñoño.
