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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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El Château Valandraud tiene una historia, cuando menos, insólita. Es un Domaine que fue construido desde cero por su fundador autodidacta Jean-Luc Thunevin, antiguo banquero y comerciante de vinos en Saint-Emilion, y su esposa Murielle Andraud, con pasión y determinación.
Deseosos de elaborar vino a su manera, compraron una parcela de 0,6 hectáreas en el valle de Fongaban, en Saint-Emilion. El nombre Domaine se inspira en su situación geográfica, "Val", y en el apellido de Muriel, "andraud".
La primera cosecha, en 1991, fue un éxito. Hoy en día, el Domaine ha crecido hasta alcanzar las 8,8 hectáreas, con vinos nacidos de una combinación de tradición, modernidad e innovación. Para la cosecha de 2021 se construirá una nueva sala de cubas semienterradas de última generación, perfectamente integrada en el paisaje vitícola.
El Château Valandraud será ascendido a Premier Grand Cru Classé en la 6ª edición de la clasificación de Saint-Emilion en 2012, coronando así los esfuerzos realizados por los propietarios.
El Château Valandraud cuida un viñedo de 8,8 hectáreas plantado sobre suelos arcillo-calcáreos, y las variedades de uva son 65% Merlot, 25% Cabernet franc, 5% Cabernet Sauvignon y 5% Malbec. Los vinos envejecen de 18 a 30 meses en barricas 100% nuevas.
El segundo vino del Château... Ver más ...
La recolección manual tuvo lugar del 7 al 13 de septiembre en una superficie cosechada de 2,5 ha.
Continuación de las prácticas de poda tardía, que han resultado totalmente protectoras contra los efectos de las heladas, como la del 5 de abril, y han garantizado un potencial de cosecha favorable.
La climatología clemente ofreció rendimientos equilibrados, preservando una mayor cantidad de ácido málico y confiriendo un frescor crujiente a esta añada.
El resultado es una añada de selecciones intraparcelarias, prensados largos y precisos y crianza en recipientes de distintos tamaños y orígenes.
El Virginie de Valandraud blanc sorprende por su accesibilidad y tensión. El ataque es vivo, con aromas de lima y cáscara de pomelo. El paladar medio es graso y encantador, y el final se enriquece con notas de flor de acacia.
Terruño : arcillo-calcáreo en laderas orientadas al suroeste.
Vinificación : conservación en frío antes del prensado, prensado largo de unas 5 horas. Fermentación en barricas.
Envejecimiento : 9 meses - 70% en barricas nuevas y de un solo vino y 30% en cubas de hormigón.
La edad media de las viñas es de 20 años.
