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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Le Château Larcis Ducasse encarna la delicadeza de los mejores néctares de Saint-Emilion. Existente desde el siglo XVII, pertenece a la familia Gratiot-Attmane desde 1893. Éstos confiaron su gestión en 2002 al dúo Nicols Thienpont y David Suire, asesorados por los enólogos Stéphane Derenoncourt y Julien Lavenu.
Juntos, consiguen extraer la quintaesencia de un terruño con un potencial excepcional, conciliando el estudio del terreno, los métodos tradicionales y la innovación técnica.
El Château Larcis Ducasse fue ascendido a Premier Grand Cru Classé en 2012, durante la 6ª clasificación de Saint-Emilion.
El Château Larcis Ducasse está plantado en 12 hectáreas de viñedos en tres terruños distintos: una meseta arcillo-calcárea, suelos coluviales arcillo-calcáreos en la ladera y terrazas arcillo-calcáreas con exposición predominantemente orientada al sur. Las variedades de uva son 85% Merlot y 15% Cabernet franc. Los vinos envejecen entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés de 225 a 500 litros, el 70% de las cuales son nuevas.
La finca produce un segundo vino, Murmure de Larcis Ducasse.
El Château Larcis Ducasse ofrece vinos seductores, complejos y aterciopelados. La calidad de su gran terruño les confiere una raza singular.
Edad media del viñedo: 35 años
Terruños: 10% meseta arcillo-calcárea sobre caliza asteriada. 55% terrazas orientadas al sur (pendiente hasta 25%), suelo franco-arcilloso muy poco profundo sobre caliza asterizada. 35% de suelo coluvial arcillo-calcáreo en ladera.
Prácticas de cultivo: búsqueda constante del equilibrio mediante una combinación de métodos tradicionales (arado), pasto natural espontáneo y siembra seleccionada. Programa continuo de renovación del viñedo: arranque, replantación, plantación masiva de selección a mayor densidad. Numerosas operaciones manuales: desbotonado, deshojado, aclareo...
Fechas de vendimia: Merlot del 14 al 25 de septiembre. Cabernet Franc del 23 al 25 de septiembre.
Envejecimiento: de 16 a 18 meses en barricas.
