La añada 2023 se inició bajo la influencia, a veces imprevisible, de la naturaleza. Entre la sequía y la lluvia, el suave invierno dio paso a una primavera prometedora. Florecen las primeras flores, pero con ellas llegan los temores de una creciente presión sanitaria, en particular sobre el Merlot. Afortunadamente, nuestros equipos actúan con rapidez, desplegando medidas preventivas para contener esta amenaza, preservando así el vigor de las vides.
Llega el verano y con él los retos. Las altas temperaturas agravan el estrés hídrico e impiden la maduración en algunas parcelas. Pero a mediados de septiembre, una lluvia providencial estimula lamadurez de los Cabernets, proporcionando el tan esperado equilibrio. El estado sanitario de las uvas era excelente, con bayas pequeñas y muy concentradas.
A pesar de los obstáculos, el adelanto de la vendimia auguraba un resultado muy prometedor.
"Château Ormes de Pez 2023" presenta un color rojo granate intenso y brillante, mientras que en nariz revela vivas notas de fruta roja fresca. En boca, emerge una armonía perfecta, entre una elegante integración amaderada, apoy ada por una fina estructura tánica."
