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Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
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La vendemmia 2023 è iniziata sotto l'influenza talvolta imprevedibile della natura. Tra siccità e pioggia, l' inverno mite ha lasciato il posto a una primavera promettente. I primi fiori sbocciano, ma con loro arrivano i timori di una crescente pressione sanitaria, in particolare sul Merlot. Fortunatamente, i nostri team agiscono tempestivamente, mettendo in atto misure preventive per contenere questa minaccia, preservando così il vigore delle viti.
L'estate arriva e porta con sé una serie di sfide. Le alte temperature hanno esacerbato lo stress idrico, bloccando la maturazione in alcune parcelle. A metà settembre, però, una pioggia provvidenziale ha favorito lamaturazione dei Cabernet, fornendo il tanto sperato equilibrio. Lo stato di salute delle uve era eccellente, con acini piccoli e molto concentrati.
Nonostante gli ostacoli, la vendemmia anticipata ha preannunciato un risultato molto promettente.
"Château Ormes de Pez 2023" ha un colore rosso granato intenso e brillante, mentre al naso rivela note vivaci di frutta rossa fresca. Al palato emerge una perfetta armonia, tra un'elegante integrazione di legno, sostenuta da una fine struttura tannica."
