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Joseph Perrier Josephine x Jordane Saget 2014

Champagne - Extra brut - Premier Cru - Joseph Perrier
135,02 $
Botella de 0,75 L con estuche
Disponible
Embalaje seguro y seguro de transporte

Embalaje seguro y seguro de transporte

Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
Almacenado en bodega con aire acondicionado
Características
Variedades de uva
Chardonnay 60%
Pinot Noir 40%
Joseph Perrier

Joseph Perrier

La Casa Joseph Perrier creada en 1825 sigue, como antaño, ubicada en Chalons en Champagne. Ahora está dirigida por una quinta generación.

Esto significa que la finca lleva casi 195 años cultivando sus viñas. Actualmente posee 21 hectáreas, vinifica sus vinos y vendimia los mejores años.

Los vinos se envejecen en bodegas excavadas directamente en la creta, algunas de cuyas galerías datan de la época galo-romana, cuando el poeta aquitano Ausonio celebraba la vid y el emperador Probo concedió a la Galia el derecho a plantar viñas. Estas bodegas, que se extienden a lo largo de unos 3 kilómetros y sobresalen por encima de la casa, están perforadas por esesores -una especie de claraboyas equipadas a sus pies con un reflector inclinado que refleja la luz hacia el interior de las galerías.

Descripción Joseph Perrier Josephine x Jordane Saget 2014

La cuvée JosépHine de la Maison Joseph Perrier fue creada por el propio Joseph como regalo para la boda de su hija JosépHine, y sólo se produce en años excepcionales. Con motivo del 175 aniversario de esta unión, la Casa se asoció con la "artista callejera" Jordane Saget para imaginar su envase.

2014 es una añada de contrastes. Comenzó con un invierno suave y húmedo, seguido de una primavera muy Sec. El verano es lluvioso y frío, y sólo el calor de septiembre permite una cosecha de muy buena calidad.

Este Champagne mezcla 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir, procedentes de los Grands y Premiers Crus de Ambonnay, Sacy, Cumières, Bergères lès Vertus, Le Mesnil sur Oger. Las uvas se prensan y vinifican por separado, después se mezclan y envejecen durante 6 años en nuestras bodegas. Dosificado a 5g/L, es un Extra brut.

La nariz, sutil y de gran finura, exhala aromas de fruta Secs, avellana tostada y un encantador toque floral de lirio. En boca ofrece un tierno ataque de fruta blanca y pera madura, seguido de notas de lirio de los valles, especias y pimienta blanca. Esta sabrosa persistencia se alarga con frescura en el final.

La Cuvée Joséphien 2014 de Joseph Perrier es ideal para maridar con una pluma de cerdo ibérico con verduras crujientes o cigalas recién sacadas del horno.

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