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Palmer & Co Grands Terroirs 2012 Magnum

Champagne - Brut - Premier Cru - Palmer & Co
128,93 $
Magnum 1.5L con maletín
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Envío gratuito a partir de 300€ en Europa y a partir de 1000€/$ en EE.UU.

Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Chardonnay 50%
Pinot Noir 38%
Pinot Meunier 12%
Palmer & Co

Palmer & Co

Champagne Palmer & Co. es una renombrada casa de Champagne situada en la región vinícola de Champagne, Francia.

La historia comienza tras la Segunda Guerra Mundial, cuando siete familias de viticultores de la región de Reims unieron sus fuerzas para crear una casa conjunta de Champagne. El nombre "Palmer" es un homenaje a Charles Palmer, un comerciante de vinos inglés del siglo XVIII que era un gran amante del Champagne. Esta unión de familias viticultoras fue el punto de partida de una aventura vitivinícola excepcional.

Desde su fundación, la familia Descours ha permanecido en el corazón con una tradición de más de 70 años, la casa está dirigida por la cuarta generación de la familia. Este compromiso familiar es esencial para mantener la calidad y consistencia de los Champagnes a lo largo de los años.

Los viñedos de la casa se extienden por más de 200 hectáreas en algunas de las regiones más prestigiosas de Champagne, especialmente en los Grands y Premiers Crus. Esto garantiza un suministro de uvas de la más alta calidad para la producción de sus cuvées.

El énfasis se pone en la mezcla, donde las diferentes variedades de uva de la región - Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier - se combinan hábilmente para crear Champagnes equilibrados y complejos. Las cuvées se... Ver más ...

Descripción Palmer & Co Grands Terroirs 2012 Magnum

Palmer & Co está firmemente establecida en 415 hectáreas de viñedos, repartidos en unos cuarenta crus, incluyendo más de 200 hectáreas clasificadas como Grands y Premiers Crus en Montagne de Reims. Las cuvées Grands Terroirs marcan por sí solas la identidad de Palmer & Co y esta voluntad histórica -desde 1947- de poner de relieve sus Millésimés, aquí envejecidos en magnum. Se elaboran a partir de los crus más famosos de la Montagne de Reims: Mailly y Verzenay para el "Grand Cru", Trépail, Villers-Marmery, Ludes, Chigny-les-Roses y Rilly-la-Montagne para el "Premier Cru". Pero además, sólo ven la luz en las grandes añadas.

2012... ¡qué año tan complicado! Comenzó con un invierno largo y frío, seguido de una primavera fresca con poco sol. Luego llegó el granizo y las fuertes tormentas hasta finales de julio. Fueron el sol y el calor de agosto los que salvaron la cosecha, escasa en cantidad, pero de excepcional calidad Rare. 2012 se sitúa entre las mejores añadas de todos los tiempos.

Este 2012 es un coupage de 46% Chardonnay, 49% Pinot Noir y 5% Meunier. Los vinos envejecen sobre lías en las bodegas de la Maison Palmer & Co durante 10 años antes de recibir, tras el degüelle, un dosage de 7g/L.

La nariz se abre con aromas afrutados de yuzu, limón confitado y jengibre, para evolucionar después hacia notas más cálidas y especiadas de frutos Secs, tostados, incluso piñones caramelizados y miel. Luego pasa a otra dimensión, en un estilo más reductivo y evolutivo, marcado por las manzanas de sidra, las avellanas tostadas y el gunflint. En boca es generoso, sedoso y fresco al mismo tiempo. Hay aromas codiciosos de yuzu de nuevo, tarta de limón y pomelo.

Este Grands Terroirs 2012 magnum cuvée de Maison Palmer & Co es decididamente un vino soberbio, con un equilibrio perfecto entre generosidad y tensión. Ennoblecerá un delicioso filete de merluza con una salsa de colmenillas trufadas, o unos sencillos berberechos y almejas a la sartén.

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