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Bollinger Special Cuvée

Champagne - Brut - Bollinger
51,57 $

Format et conditionnement

Disponible

Envío gratuito a partir de 300€ en Europa y a partir de 1000€/$ en EE.UU.

Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Pinot Meunier 15%
Pinot Noir 60%
Chardonnay 25%
Bollinger

Bollinger

En el corazón del pueblo de Aÿ, la Casa de Bollinger goza de un prestigio universal que ya no hay que demostrar, siempre en busca de la excelencia. Prueba de ello es que, por un lado, Bollinger es una de las Rare que posee y, además, produce sus propias uvas para la elaboración de sus añadas, pero que también es la única que sigue contando con una tonelería in situ.

Ésta mantiene día tras día las 3.500 barricas, algunas de las cuales tienen más de 100 años. Un saber hacer centenario que la Casa del Bollinger se compromete a perpetuar.

¿Cuál es la historia de la Casa del 01234-56789 Bollinger?

Los hombres detrás del Bollinger

El origen de la Casa Bollinger está estrechamente ligado a Athanase de Villermont (nacido en Cuis en 1763 y fallecido en Aÿ en 1840), almirante del ejército francés que se distinguió durante la Guerra de Independencia estadounidense y, en particular, en la Batalla de Chesapeake, el 29 de abril de 1781. Unos años más tarde, heredó un gran Domaine familiar en los alrededores de Aÿ, un terruño famoso por la calidad de sus vinos, que no se denominaron oficialmente "Champagne" hasta que se creó la Appellation d'Origine Contrôlée en 1936.

Sin embargo, el decoro de sus orígenes aristocráticos no le permitía dedicarse a una actividad comercial, por lo que en 1829 se asoció con Joseph Bollinger (conocido como Jacques Joseph Bollinger) y Paul Renaudin. Creó una Maison de vins de Champagne... Ver más ...

Notas de los críticos profesionales Bollinger Special Cuvée.

Wine Advocate - Robert Parker
91/100
Wine Spectator
94/100
Jancis Robinson
17/20
Decanter
96/100
Bettane & Desseauve
93/100

Descripción Bollinger Special Cuvée

Este es un Champagne, Brut, mezcla de más de 85% grand y premier crus.

Las variedades de uva utilizadas son 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay y 15% Pinot Meunier. Las botellas han envejecido en las profundas bodegas de la Maison Bollinger durante más de 5 años.

Se trata de un Champagne blanco del que La robe es de color dorado brillante con algunos pequeños y sutiles reflejos dorados.

Tanto en nariz como en boca: muy agradable presencia de pequeños frutos rojos elegantemente mezclados con perfumes de flores blancas, cítricos, con un pequeño toque amaderado de vainilla en el final.

Ideal como aperitivo con sushi o maki de salmón ahumado. Perfecto como entrante con ostras Marennes-Oléron o Belon. Sorprendentemente agradable con pescados a la plancha, como la lubina o el salmonete.

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