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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Los primeros vestigios de la casa Guillon-Painturaud se encuentran en los archivos fechados en 1610.
Esta casa de viticultores está situada en Segonzac, en el corazón de la Grande Champagne, Premier Cru de la región de Cognac. El viñedo ocupa una superficie de 18 ha exclusivamente en la Grande Champagne alrededor de Segonzac, capital de la Grande Champagne.
Procedente de un terruño arcilloso-calcáreo de la región de la Grande Champagne, esta cuvée se elaboró a partir de los viejos Cognacs XO de la casa.
Ofrece un equilibrio perfecto entre notas afrutadas y aromas especiados. En conjunto homogéneo, de final flexible y largo en boca.
El Cognac Vieille Réserve presenta un color rubio caramelo con reflejos teja, sinónimo de su larga crianza en roble.
Desde la primera nariz, notas de naranja amarga y cítricos confitados se mezclan con notas especiadas.
En boca es redondo y revela notas de moscatel que evolucionan hacia toques amaderados. Muy buen equilibrio entre la fruta y la madera, que ofrece un final flexible y ligero.
Es un coñac para maridar, por ejemplo, con un plato delicado como las pinzas de langosta en milhojas.
