| Più di 2 500 recensioni |  4.80/5 |
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Le prime tracce della casa Guillon-Painturaud si trovano in archivi datati 1610.
Questa casa vinicola si trova a Segonzac, nel cuore della Grande Champagne, Premier Cru della Regione del Cognac. Il vigneto occupa una superficie di 18 ettari esclusivamente nella Grande Champagne intorno a Segonzac, capitale della Grande Champagne.
Da un terroir argillo-calcareo nella regione della Grande Champagne, questa cuvée è stata realizzata con i vecchi Cognac XO della casa.
Offre un perfetto equilibrio tra note fruttate e aromi speziati. Il Cognac Vieille Réserve ha un colore biondo-caramello con riflessi tegola, sinonimo del suo lungo invecchiamento in rovere.
Dal primo naso, note di arancia amara e agrumi canditi si fondono con note speziate.
Il palato è rotondo e rivela note di moscato che si evolvono in tocchi di legno. Molto bello l'equilibrio tra frutta e legno, che offre un finale morbido e leggero.
Questo è un Cognac da abbinare, ad esempio, a un piatto delicato come le chele di aragosta in millefoglie.
