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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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La Maison Prulho es una destilería de renombre, conocida por su tradición artesanal y su excepcional saber hacer en la producción de coñac.
Fundada en el siglo XIX, esta empresa familiar encarna la excelencia y el compromiso con la calidad, al tiempo que preserva un valioso patrimonio histórico.
La historia familiar se remonta a varias generaciones, cuando Gustave Prulho fundó la destilería en 1872, en Questembert, Bretaña. La familia sentía una profunda pasión por la vid y la destilación, y esta tradición se ha transmitido de generación en generación. A lo largo de los años, se ha especializado en la fabricación de barricas de roble, un elemento esencial en el envejecimiento del coñac.
Situada en Cognac, Francia, se dedica a la fabricación de barricas de roble francés, cuya calidad es reconocida en todo el mundo. Estas barricas desempeñan un papel esencial en el proceso de envejecimiento del Cognac, aportando a los aguardientes su complejidad, profundidad y riqueza aromática. La empresa se enorgullece de su capacidad para seleccionar, secar y trabajar el roble para crear barricas que realzan la calidad del coñac.
La especialidad de Prulho reside en la producción de barricas de roble para la mayoría de las principales casas de coñac de Francia, así como para destilerías de todo el mundo. Estas barricas de roble francés son famosas por su calidad superior, estanqueidad y capacidad de preservar los aromas y características naturales del coñac durante el envejecimiento.
Este magnífico Cognac XO del terroir de la Grande Champagne, 1er cru de Cognac, es de un hermoso color ámbar con reflejos amarillo dorado.
La nariz, intensa pero delicada, evoca flores, jazmín y madera de cedro. Aparecen notas de nuez, avellana, vainilla y hoja de tabaco. El cuadro se completa con sutiles toques de moca, madera vieja y especias orientales.
El paladar, complejo y muy goloso, evoca la miel y el pan de jengibre. El conjunto es cálido sin llegar a ser ardiente, un fuego perfectamente fundido en una arquitectura llena de armonía. Especias como el curry, el azafrán y la nuez moscada emergen con finura en el final, con notas de miel e higo que recubren el conjunto para un conjunto rico y untuoso. Con un final largo y extraordinariamente fino, será un brillante compañero de un buen libro y un fuego crepitante.
