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La Maison Prulho è una distilleria rinomata, conosciuta per la sua tradizione artigianale e l'eccezionale competenza nella produzione di Cognac.
Fondata nel XIX secolo, questa azienda a conduzione familiare incarna l'eccellenza e l'impegno per la qualità, preservando un prezioso patrimonio storico.
La storia della famiglia risale a diverse generazioni fa, quando Gustave Prulho fondò la distilleria nel 1872, a Questembert, in Bretagna. La famiglia aveva una profonda passione per la vite e la distillazione, e questa tradizione è stata tramandata di generazione in generazione. Nel corso degli anni, si è specializzata nella produzione di botti di rovere, un elemento essenziale per l'invecchiamento del Cognac.
Sede a Cognac, in Francia, è dedicata alla produzione di botti di rovere francese, la cui qualità è riconosciuta in tutto il mondo. Queste botti svolgono un ruolo essenziale nel processo di invecchiamento del Cognac, conferendo alle acquaviti la loro complessità, profondità e ricchezza aromatica. L'azienda è orgogliosa della sua capacità di selezionare, essiccare e lavorare il rovere per creare botti che esaltano la qualità del Cognac.
La specialità di Prulho consiste nella produzione di botti di rovere per la maggior parte delle principali case di Cognac in Francia, oltre che per le distillerie... Vedi altro...
Questo superbo Cognac XO proveniente dal terroir della Grande Champagne, 1er cru di Cognac, è di un bel colore ambrato con riflessi giallo oro.
Al naso, intenso ma delicato, evoca fiori, gelsomino e legno di cedro. Compaiono note di noce, nocciola, vaniglia e foglia di tabacco. Completano il quadro sottili tocchi di moka, legno vecchio e spezie orientali.
Il palato complesso e molto gourmand evoca miele e pan di zenzero. L'insieme è caldo senza mai essere bruciante, un fuoco perfettamente fuso in un'architettura piena di armonia. Spezie come il curry, lo zafferano e la noce moscata emergono con finezza sul finale, con note di miele e fico che ricoprono il tutto per un insieme ricco e untuoso. Con un finale lungo e straordinariamente fine, sarà un brillante compagno di un buon libro e di un fuoco scoppiettante.
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