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Oltre che uno dei gioielli della regione dello Champagne, incarna l'arte e la passione della creazione di champagne eccezionali da oltre 170 anni.
Fondata nel 1843 da Johann-Joseph Krug, questa casa a conduzione familiare si è guadagnata una reputazione leggendaria per la sua incessante ricerca dell'eccellenza.
La storia è quella della dedizione all'arte dello Champagne. Johann-Joseph Krug, originario di Magonza, in Germania, si trasferì a Reims, in Francia, per inseguire il suo sogno di creare uno Champagne eccezionale. Fondò la sua casa e da allora sei generazioni si sono succedute alla guida dell'azienda, apportando ciascuna la propria esperienza.
Il Domaine si trova a Reims, nel cuore della Champagne, e i suoi vigneti si estendono per circa 20 ettari. Ciò che distingue la casa è il suo impegno a creare champagne prestigiosi utilizzando metodi di vinificazione artigianali e un approccio alla qualità senza compromessi. I vigneti sono situati nei Grands Crus della regione e forniscono uve di altissima qualità per la produzione delle loro cuvée.
In contrasto con molte case di Champagne che si concentrano sulla coerenza di uno stile di cuvée, Krug è famosa per il suo audace assemblaggio di diverse annate e varietà di uve. Ogni cuvée è realizzata con oltre 120 vini di Réserve, che conferiscono a ogni... Vedi altro...
Ogni anno, dalla fondazione della Maison Krug, viene creata una nuova edizione di Krug Grande Cuvée per offrire l'espressione più generosa dello Champagne.
La 169ª edizione è stata realizzata intorno alla vendemmia 2013. L'assemblaggio è composto da 146 vini diversi provenienti da 11 annate diverse, la più vecchia delle quali è la vendemmia 2000 e la più recente 2013.
La vendemmia 2013 riunisce le condizioni ideali per permettere alle parcelle più vecchie della Maison Krug di emergere. Pieni di intensità e lunghezza, gli Chardonnay sono eccezionalmente freschi e puri. I Pinot Nero, potenti e lunghi al palato, sviluppano i loro discreti aromi fruttati, mentre i Meuniers conferiscono struttura, tensione e vigore.
Le bottiglie hanno riposato per circa sette anni in cantina guadagnando in espressione ed eleganza.per creare questa edizione, lo Chef de Caves ha voluto accentuare la rotondità e l'eleganza degli aromi del 2013 con vini provenienti da diverse parcelle e da altre dieci annate. La particolare attenzione alle vigne e il rispetto per il carattere unico di ogni parcella hanno rivelato la piena espressività di questa edizione di Krug Grande Cuvée.
Visualmente, questo Champagne si presenta con un colore oro pallido e si muove con bollicine fini e vivaci, promesse di un piacere incomparabile.
Aromi di fiori, agrumi maturi, canditi e secchi, oltre a marzapane e pan di zenzero stimolano il naso.al palato esplodono note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, agrumi e gelatina, mandorle, brioche e miele.
Questa 169ª edizione è ideale per piatti a base di pesce come rombo al tartufo, ostriche o gamberi alla griglia. Sarà anche molto apprezzato su parmigiano stagionato o con un tocco di dolcezza con una Tarte Tatin o una CheeSecake.
