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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Francois Voyer XO Gold
9 premios internacionales para este excepcional coñac Grande Champagne.
François Voyer
Hoy en día, la Maison François Voyer se beneficia de la propiedad familiar de Pierre Vaudon, que abarca 70 hectáreas, incluidas 8 hectáreas de viñedos 1er cru Grande Champagne alrededor de Saint-Même-les-Carrières.
En la comuna de Verrières, en Grande Champagne, 1er Cru de Cognac, la Maison François Voyer cultiva la vid y destila aguardientes desde hace más de 200 años.
Hoy, bajo la dirección de Pierre Vaudon, maestro bodeguero y enólogo de renombre, la casa perpetúa un saber hacer transmitido a lo largo de cinco generaciones.
A lo largo de las décadas, la Maison François Voyer se ha distinguido por su inquebrantable compromiso con la calidad. Ya a finales del siglo XIX, Paul André, uno de los viticultores de Rares que destiló su propia producción, dejó un precioso legado, que incluye aguardientes que han recibido prestigiosas distinciones. Entre ellas, una medalla de oro para un aguardiente de más de 50 años en el concurso de aguardientes de Segonzac, capital de la Grande Champagne.
Los años 60 marcan un punto de inflexión con Guy Chauchet, ferviente defensor del envejecimiento de los aguardientes, que enriquece las existencias de la casa. Es también la época de los primeros embotellados de éxito. La renovación de la gama en los años 90 aumentó el interés de los entendidos por este terruño excepcional.
En la actualidad, la Maison François Voyer trabaja con... Ver más ...
Notas de los críticos profesionales Francois Voyer XO Gold.
Descripción Francois Voyer XO Gold
Es un coñac Grande Champagne Premier Cru exclusivamente.
Este coñac es una mezcla de aguardientes de 20 a 30 años, envejecidos primero en barricas nuevas de roble de Limousin durante 3 años y luego en barricas más antiguas.
El color es muy ámbar con reflejos rojo caoba.
En nariz, fragancias de frutos secos (nueces y avellanas) y especias. Buenos matices de vainilla. Un equilibrio entre la fruta y la madera.
En el paladar encontramos la fruta de la nariz unida a la madera de vainilla flexible y potente en una redondez muy agradable.
Sería perfecto como postre con una tarta de chocolate o como digestivo con un puro de su elección.