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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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El coñac Grosperrin es un nombre que resuena con excelencia y tradición en el mundo del coñac. Esta empresa familiar, fundada por Jean Grosperrin, es conocida por su compromiso con la artesanía y la excepcional calidad de sus coñacs. Con una historia que se remonta a más de dos siglos, Cognac Grosperrin es el fruto de una pasión transmitida de generación en generación.
La historia de la familia Grosperrin comienza a principios del siglo XIX, cuando Jean Grosperrin, un comerciante de vinos, empezó a producir y comercializar Cognac. Desde entonces, la familia ha desarrollado una experiencia única en la selección de coñacs excepcionales procedentes de los mejores dominios de la región.
Lo que distingue al Cognac Grosperrin es su decidida apuesta por la calidad y la autenticidad. A diferencia de las grandes casas de coñac que producen mezclas, Grosperrin se centra en comprar y madurar coñacs de pequeñas destilerías artesanales. Estos coñacs envejecen en barricas de roble en las bodegas tradicionales de la región de Cognac, donde el clima suave y oceánico desempeña un papel esencial en el proceso de maduración.
El terroir de la región de Cognac es un elemento clave en la calidad de los coñacs Grosperrin. Los viñedos se asientan sobre suelos calcáreos, que confieren a las uvas una riqueza mineral única. Además, el clima suave, atenuado por la influencia del Océano Atlántico, favorece una maduración lenta y regular de las uvas, lo que permite el... Ver más ...
Este Cognac Millésimé procede de un viñedo de veinte hectáreas llamado "La Petite Chapelle", situado en la comuna de Champmillon.
Las dos parcelas que produjeron este Cognac han sido cultivadas ecológicamente desde 1990 por una sola mujer, que se hizo cargo del negocio de su padre cuando éste falleció.
Se trata, por tanto, de una de las producciones ecológicas más antiguas de la región de Cognac, que cuenta hoy con unas sesenta explotaciones ecológicas (de unas 5.000), algunas de ellas muy pequeñas.
Vestido de paja. Un hermoso Fins Bois de 19 años con sus notas golosas de fruta fresca y cítricos.
En nariz, notas de piel de melocotón, albaricoques. En boca, la frescura y la naturalidad de este coñac son sorprendentes.
Estas notas afrutadas se encuentran de nuevo, pero se extienden por aromas más complejos, como los de un ramo de flores secas olvidadas en una mesa en un día de verano.
El final amplifica estas notas florales (narciso, narciso), rápidamente superpuestas por notas más evidentes de uvas, ralladura de naranja y especias frescas.
