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Es difícil resistirse al encanto del Château Lascombes, enclavado en el corazón de la denominación Margaux. Su propietario, el Caballero Antoine de Lascombes, le dio su nombre en 1625
Desde entonces, varias generaciones de Lascombes se han sucedido, contribuyendo cada una a la reputación de la propiedad.
El Château Lascombes fue así coronado Segundo Grand Cru Classé en 1855, durante la famosa clasificación oficial para la Exposición Universal de París. Tras pertenecer a una mutua francesa desde 2011, el Château pasó a manos de la familia estadounidense Lawrence en noviembre de 2022. Propietarios de un Domaine en Napa Valley, su objetivo es continuar con la búsqueda de la perfección de este icónico cru del Médoc.
El viñedo está situado sobre suelos de grava arcillosa y arcillo-calcáreos, y alcanza un tamaño de 130 hectáreas de viñedos que incluyen un 50% de Merlot, un 45% de Cabernet Sauvignon y un 5% de Petit Verdot. Los vinos se envejecen durante 18 meses para el Grand Vin y 16 meses para el Second Vin, Chevalier de Lascombes, en barricas de roble, de las cuales el 70-80% es madera nueva para el Grand Vin.
El Château Lascombes produce vinos concentrados impregnados de elegancia, equilibrio e innegable placer.
El Château Lascombes 2013, clasificado 2º Grand Cru Margaux, es una mezcla clásica del Médoc compuesta por un 55% de Cabernet Sauvignon, un 40% de Merlot y un 5% de Petit Verdot. Esta añada destaca por una viticultura precisa y respetuosa, marcada por un deshojado progresivo y un aclareo meticuloso para garantizar una maduración homogénea de las uvas. Las uvas se vendimiaron a mano entre el 26 de septiembre y el 12 de octubre, y se realizó una rigurosa selección por calibrado sucesivo antes y después del despalillado.
La vinificación se basa en técnicas controladas: maceración prefermentativa en frío durante 10 días a 8 °C para pRéserver el desarrollo de los aromas, seguida de fermentaciones alcohólicas del 1 al 29 de octubre, acompañadas de ligeros remontados diarios. Las largas cubas (de 30 a 35 días) permitieron una extracción óptima de los taninos y el color, mientras que las fermentaciones malolácticas en barrica afinaron la textura del vino.
La crianza sobre lías durante 4 meses, en latas OXOline, y el trasiego en abril aportaron redondez y complejidad a esta añada. Este Margaux se caracteriza por su estructura elegante y su frescura, lo que lo convierte en el acompañante ideal de platos refinados como carnes rojas o aves en salsa. Servido a unos 16°C, puede disfrutarse ahora o guardarse varios años.