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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Bibi Graetz, enólogo contemporáneo afincado en la Toscana, encarna el espíritu creativo e innovador que caracteriza la viticultura moderna.
De una familia de renombre en el mundo del arte y la música en Italia, Bibi decidió dedicar su vida a crear vinos excepcionales, convirtiéndose en una figura icónica en el mundo del vino.
La historia de la familia está arraigada en el arte y la cultura. Bibi, hija de madre artista y padre director de orquesta, heredó una sensibilidad artística que se refleja en sus vinos. La pasión de la familia por la expresión creativa se ha transmitido a Bibi, inspirándole a explorar nuevos horizontes en el Domaine de viticultura.
El Domaine se extiende sobre un número limitado de hectáreas, una característica que suele distinguir a los productores de vino de élite centrados en la calidad más que en la cantidad. Estos viñedos se eligen cuidadosamente para aprovechar las condiciones ideales del terruño toscano, con exposiciones soleadas y suelos ricos.
Las variedades de uva del Domaine suelen ser una mezcla ecléctica de variedades autóctonas e internacionales, creando mezclas únicas y expresivas. La Sangiovese, variedad emblemática de la Toscana, puede estar en el corazón de sus vinos, aportando estructura e identidad toscanas a cuvées como Testamatta. Otras variedades... Ver más ...
En 20 años, Bibi Graetz se ha convertido en un auténtico referente de la viticultura italiana, produciendo vinos excepcionales. Las uvas de alta calidad cultivadas en las colinas florentinas nos demuestran que la Toscana es una región capaz de producir grandes vinos tintos. La añada 2019 seduce de inmediato gracias a su intenso color púrpura. En nariz, despliega una compleja paleta aromática. Emergen aromas de frutos negros, hierbas secas y tabaco. Le siguen agradables notas de naranja amarga. En boca, el ataque es preciso y el cuerpo tenso. Taninos sedosos y perfectamente integrados subrayan un aroma potente que perdura largo tiempo.
