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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Opus One, un vino emblemático nacido de la alianza entre dos grandes familias vinícolas, Robert Mondavi y el Barón Philippe de Rothschild, encarna la elegancia, la tradición y la excelencia.
Fundado en 1979, Domaine ha fusionado la experiencia de estas dos renombradas dinastías vinícolas para crear un vino de calidad excepcional.
La historia comienza con un encuentro entre Robert Mondavi, pionero del vino en California, y el Barón Philippe de Rothschild, propietario del prestigioso Château Mouton Rothschild en Francia. Su visión compartida era crear un vino que aunara las mejores características de las variedades tradicionales de uva de Burdeos con el terruño único del valle californiano de Napa.
El Domaine se extiende a lo largo de unas 67 hectáreas, situadas en el corazón del valle de Napa. Los viñedos se cultivan cuidadosamente para favorecer la expresión óptima de las variedades de uva bordelesas, como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot y Malbec. Se hace hincapié en la sostenibilidad y en preservar el equilibrio natural del viñedo.
Cada añada es fruto de un enfoque meticuloso y artesanal de la elaboración del vino. Las uvas se recogen a mano y se seleccionan cuidadosamente para seleccionar sólo lo mejor. Las técnicas de vinificación y crianza en barrica se inspiran en las tradiciones bordelesas, al tiempo que... Ver más ...
Con un magnífico color granate con reflejos brillantes, la añada 2017 ofrece una nariz compleja y armoniosa. Frutas negras, notas de pétalos de rosa y un toque de sotobosque se expresan maravillosamente. En boca, es jugoso en el ataque, luego evoluciona hacia un vino con cuerpo y una estructura redonda y sedosa. Los taninos finos y suaves subrayan perfectamente los aromas golosos de cereza negra y grosella negra. El finísimo final, marcado por un toque de cacao amargo, promete muchos más años de larga guarda.
