La destilería Savanna fue fundada en 1948 por la familia Harel, una familia de La Reunión dedicada al cultivo de la caña de azúcar desde hace varias generaciones. La Isla de la Reunión ofrece condiciones ideales para el cultivo de la caña de azúcar, con su clima tropical, suelos ricos y abundantes precipitaciones. Esto ha creado un entorno propicio para la producción de ron de alta calidad.
Uno de los rasgos distintivos de Savanna es su compromiso con el ron tradicional de Isla Reunión, conocido como rhum traditionnel agricole. Este tipo de ron se produce a partir del zumo fresco de la caña de azúcar, a diferencia del ron industrial, que se elabora con melaza. Este método de producción confiere al rhum agricole un sabor puro y rico y una gran complejidad aromática.
A lo largo de las décadas, Savanna ha seguido evolucionando e innovando. La destilería introdujo nuevas variedades de caña de azúcar y modernas técnicas de fermentación para mejorar la calidad de sus rones. Además, Savanna se ha hecho famosa por su experimentación en el envejecimiento del ron, utilizando una amplia variedad de barricas de roble francés, americano e incluso de vino dulce.
Savanna también está orgullosa de sus raíces locales y de su compromiso con la sostenibilidad. La destilería mantiene estrechos vínculos con la comunidad local y se esfuerza por preservar el entorno natural de la isla de La Reunión
