Fundado por el difunto Didier Dagueneau, este Domaine es famoso por sus vinos Sauvignon Blanc de calidad excepcional, que reflejan el terruño único del valle del Loira.
La historia de la familia en el mundo del vino se remonta al bisabuelo René, que comenzó a cultivar viñas en Saint-Andelain, en el valle del Loira, a principios del siglo XX. Sin embargo, fue bajo la dirección de Didier cuando el Domaine alcanzó cotas de renombre internacional.
Didier Dagueneau, enólogo visionario, heredó la pasión familiar por el vino. Ha transformado Domaine, inicialmente centrado en la producción de vino a granel, en un renombrado productor de vinos blancos de calidad excepcional. Su riguroso enfoque de la viticultura y la vinificación ha convertido rápidamente a Domaine en un nombre de referencia en el mundo del Sauvignon Blanc.
El viñedo de Domaine abarca unas 13 hectáreas, plantadas principalmente con Sauvignon Blanc, con algunas parcelas de Pinot Noir. Las viñas están repartidas en distintas parcelas, cada una con su propio microclima y suelo característico. Esta diversidad nos permite crear vinos que expresan plenamente la riqueza del terruño.
Didier Dagueneau era conocido por su constante búsqueda de la excelencia. Además de las prácticas vitícolas biodinámicas, aplicaba métodos de vinificación precisos y poco convencionales. Su uso de foudres de roble, la fermentación con levaduras autóctonas y su meticuloso enfoque de la crianza contribuyeron a crear vinos de excepcional profundidad, complejidad y longevidad.
La cuvée más emblemática del Domaine es sin duda el "Silex". Este vino encarna la quintaesencia del Sauvignon Blanc, con intensos aromas de frutas tropicales, marcadas notas minerales y refrescante acidez. Cada botella de Domaine es una declaración del compromiso de Didier con la autenticidad y la calidad.
Tras el prematuro fallecimiento de Didier en 2008, su hijo, Louis-Benjamin, tomó las riendas de Domaine, continuando con dedicación el legado familiar.
El vino de Domaine es una de las joyas de la bodega
