Fondato dal compianto Didier Dagueneau, questo Domaine è rinomato per i suoi vini Sauvignon Blanc di qualità eccezionale, che riflettono il terroir unico della Valle della Loira.
La storia della famiglia nel mondo del vino risale al bisnonno René, che iniziò a coltivare la vite a Saint-Andelain, nella Valle della Loira, all'inizio del XX secolo. Tuttavia, è stato sotto la direzione di Didier che il Domaine ha raggiunto livelli di fama internazionale.
Didier Dagueneau, enologo visionario, ha ereditato la passione di famiglia per il vino. Ha trasformato il Domaine, inizialmente focalizzato sulla produzione di vino sfuso, in un rinomato produttore di vini bianchi di qualità eccezionale. Il suo approccio rigoroso alla viticoltura e alla vinificazione ha rapidamente reso il Domaine un nome di spicco nel mondo del Sauvignon Blanc.
Il vigneto del Domaine si estende su circa 13 ettari, coltivati principalmente a Sauvignon Blanc, con alcune parcelle di Pinot Noir. Le viti sono distribuite in appezzamenti distinti, ognuno con un proprio microclima e un terreno caratteristico. Questa diversità ci permette di creare vini che esprimono appieno la ricchezza del terroir.
Didier Dagueneau era noto per la sua costante ricerca dell'eccellenza. Oltre alle pratiche viticole biodinamiche, ha messo in atto metodi di vinificazione precisi e non convenzionali. L'uso di foudres di rovere, la fermentazione con lieviti indigeni e l'approccio meticoloso all'invecchiamento hanno contribuito a creare vini di eccezionale profondità, complessità e longevità.
La cuvée più emblematica del Domaine è senza dubbio il "Silex". Questo vino incarna la quintessenza del Sauvignon Blanc, con intensi aromi di frutta tropicale, spiccate note minerali e una rinfrescante acidità. Ogni bottiglia di Domaine è una dichiarazione dell'impegno di Didier per l'autenticità e la qualità.
Dopo la prematura scomparsa di Didier nel 2008, suo figlio, Louis-Benjamin, ha preso le redini di Domaine, continuando con dedizione l'eredità di famiglia.
