Das vom verstorbenen Didier Dagueneau gegründete Weingut ist bekannt für seine Sauvignon Blanc-Weine von außergewöhnlicher Qualität, die das einzigartige Terroir des Loire-Tals widerspiegeln.
Die Geschichte der Familie in der Welt des Weins geht auf den Urgroßvater René zurück, der Anfang des 20. Jahrhunderts in Saint-Andelain im Loire-Tal mit dem Weinbau begann. Jahrhunderts mit dem Weinanbau in Saint-Andelain im Loire-Tal begann. Doch erst unter Didiers Leitung erlangte die Domaine internationales Renommee.
Didier Dagueneau, ein visionärer Winzer, hat die Leidenschaft der Familie für den Wein geerbt. Er hat die Domaine, die sich zunächst auf die Produktion von Massenweinen konzentrierte, in einen renommierten Hersteller von Weißweinen von außergewöhnlicher Qualität verwandelt. Seine rigorose Herangehensweise an den Weinbau und die Weinbereitung hat Domaine schnell zu einem führenden Namen in der Welt des Sauvignon Blanc gemacht.
Das Weingut Domaine umfasst etwa 13 Hektar, die hauptsächlich mit Sauvignon Blanc bepflanzt sind, mit einigen Parzellen Pinot Noir. Die Reben sind auf verschiedene Parzellen verteilt, jede mit ihrem eigenen Mikroklima und charakteristischen Boden. Diese Vielfalt ermöglicht es uns, Weine zu erzeugen, die den Reichtum des Terroirs voll zum Ausdruck bringen.
Didier Dagueneau war bekannt für sein ständiges Streben nach Exzellenz. Neben biodynamischen Weinbaupraktiken setzte er präzise, unkonventionelle Weinbereitungsmethoden ein. Die Verwendung von Eichenfässern, die Gärung mit einheimischen Hefen und der sorgfältige Ausbau trugen dazu bei, Weine von außergewöhnlicher Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit zu schaffen.
Die emblematischste Cuvée der Domaine ist zweifelsohne der "Silex". Dieser Wein verkörpert den Inbegriff des Sauvignon Blanc, mit intensiven Aromen von tropischen Früchten, ausgeprägten mineralischen Noten und erfrischender Säure. Jede Flasche Domaine ist ein Bekenntnis zu Didiers Engagement für Authentizität und Qualität.
Nach Didiers frühem Tod im Jahr 2008 übernahm sein Sohn Louis-Benjamin die Leitung der Domaine und führt das Familienerbe mit Hingabe fort.
