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Gatinois Réserve

Champagne - Brut - Grand Cru - Gatinois

Un Champagne dominado por el Pinot Noir en reserva Grand Cru.

32,70 $

Format et conditionnement

Disponible
Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
Almacenado en bodega con aire acondicionado
Características
Variedades de uva
Pinot Noir 80%
Chardonnay 20%
Gatinois

Gatinois

El Champagne Gatinois es una renombrada casa familiar de Champagne, situada en el pueblo de Aÿ, en el corazón de la prestigiosa región de Champagne, Francia.

La historia de Champagne Gatinois se remonta a 1696, cuando Nicolas François Gatinois plantó sus primeras viñas en Aÿ. Esta fecha simbólica demuestra el arraigo de la familia Gatinois en la viticultura de Champagne. A lo largo de las generaciones, la familia ha perpetuado la tradición vitivinícola con dedicación y excelencia.

Uno de los momentos clave de la casa fue la adquisición de la propiedad actual por Louis Cheval-Gatinois en 1921. Desde entonces, la familia Cheval-Gatinois dirige la casa con pasión y determinación, perpetuando los métodos de producción tradicionales de Champagne y adoptando al mismo tiempo las innovaciones modernas.

El viñedo se extiende sobre 7 hectáreas de viñas, situadas principalmente en las laderas de la Montagne de Reims. Estos viñedos se benefician de una exposición ideal al sol y de un suelo calcáreo, lo que confiere a las uvas una calidad excepcional. La casa cultiva principalmente las variedades de uva clásicas de la región, Pinot Noir y Chardonnay, con especial énfasis en Pinot Noir, que domina sus cuvées.

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Descripción Gatinois Réserve

Un periodo de envejecimiento más largo que el de su hermanastro "le tradition brut" y la maduración sobre lías confieren a esta cuvée, todavía dominada por el Pinot Noir de Aÿ, un poco más de profundidad, flexibilidad y madurez.

Este es el champán que le irá bien: rodaballo en salsa, poularde de Bresse demi-deuil o un clásico foie gras au torchon.

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