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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Suele decirse que cualquiera que haya probado Château Palmer al menos una vez lo recordará el resto de su vida. Sin pretenderlo, puede que sea cierto, ya que es un nombre tan bonito para Margaux. El Château empezó a labrarse un nombre en 1814, cuando el coronel Charles Palmer lo compró a Marie de Gascq, en el que invirtió sumas considerables.
El Château Palmer obtuvo el título de Troisième Grand Cru Classé en la clasificación de 1855 para la Exposición Universal de París. No fue hasta el año siguiente cuando se construyó el Château neorrenacentista tal y como lo conocemos hoy, bajo la égida de los hermanos Péreire. En la actualidad, el Domaine es propiedad a partes iguales de las familias Sichel y Mähler-Besse, que siguen ampliando su reputación.
El viñedo abarca 55 hectáreas, plantadas con un 47% de Cabernet Sauvignon, un 47% de Merlot y un 6% de Petit Verdot. Los viñedos se gestionan íntegramente según principios biodinámicos desde 2014. Los vinos envejecen entre 20 y 22 meses en barricas de roble, de las cuales el 50% son nuevas.
La finca produce un segundo vino, el Alter Ego de Palmer.
El Château Palmer es famoso por la finura y elegancia de los vinos que ofrece. Vinos que son una verdadera invitación al placer de los sentidos.
Después de un otoño tardío húmedo, fue un invierno moderadamente arRosado que sufrió un clima suave y frío en el viñedo.
La añada se lanzó el 22 de marzo, con una brotación uniforme de nuestro Merlot.
Del 2 al 5 de abril, la primavera se abrió con una serie de heladas negras más tempranas que en 2021, que mantuvieron un impacto limitado sobre el crecimiento de la vid y el resto del ciclo vegetativo.
La tendencia soleada de la añada se afirma a partir de mayo, con una floración rápida a partir del día 18, en un contexto caluroso y Sec.
A finales de junio, saludables tormentas interrumpen una ola de calor inicial, preludiando un verano abrasador sin lluvias significativas hasta mediados de agosto.
La presión del mildiu se desactiva, el déficit hídrico se instala.
Retardadas en su crecimiento, las primeras bayas maduras son visibles a principios de julio.
Las lluvias de mediados de agosto son beneficiosas, y la maduración finaliza en condiciones aún cálidas.
La vendimia suena el 7 de septiembre para una carrera campo a través de un mes de duración.
Con el peso de un centenar de bayas reducido a una cuarta parte, los hollejos ocultan un imponente entramado tánico.
Alcanzada la madurez fenólica, la fermentación fue fluida y el equilibrio milagroso.
Prueba de la legibilidad del terruño de Palmer, el ensamblaje fluyó a la perfección en dos sesiones a finales de noviembre.
Nacida bajo auspicios contrastados, esta añada 2022 encierra la promesa de unos vinos potentes, de grano preciso, donde la armonía se mantiene más que nunca.
