| Más de 2 500 opiniones |  4.80/5 |
 |
Obras maestras de vino y licores en su puerta
Embalaje seguro y seguro de transporte
Bonita referencia enclavada en el corazón de la denominación Pomerol, el Château Le Bon Pasteur fue fundado en los años veinte por los abuelos del célebre enólogo-consultor Michel Rolland. Este último tomó el relevo en 1979, introduciendo numerosas innovaciones técnicas que contribuyeron rápidamente a su renombre internacional.
Acompañado por su esposa Dany, nunca han dejado de magnificar la grandeza del terruño de su Domaine, ofreciendo crus complejos y ricamente elegantes. Hoy, el equipo está dirigido por Benoît Prévot, con Michel Rolland como asesor.
El Château Le Bon Pasteur está plantado en 6,6 hectáreas de suelos de grava-arcilla y grava-arena. Las variedades de uva son 80% Merlot y 20% Cabernet franc. Los vinos envejecen entre 15 y 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 80% son nuevas.
L'Etoile de Bon Pasteur es el Segundo vino producido en la finca.
El Château Le Bon Pasteur produce vinos casi ejemplares, tan refinados, aterciopelados y profundos, que desarrollan sublimes aromas de evolución tras unos años de guarda.
El Château Le Bon Pasteur 2019, Grand Cru de Pomerol, es un vino elegante de un Domaine familiar dirigido desde 1978 por Michel Rolland. Con una superficie de 6,6 hectáreas divididas en 23 parcelas, el viñedo, cultivado con agricultura sostenible y certificado de Alto Valor Medioambiental, produce vinos de gran calidad.
La añada 2019, marcada por un verano caluroso y variaciones en las temperaturas día/noche, permitió una maduración óptima de las bayas. La vendimia manual con doble selección y la vinificación en barricas nuevas garantizan una precisión y una estructura ejemplares. El envejecimiento, 50% en barricas nuevas durante 15 a 18 meses, aporta complejidad y refinamiento.
Compuesto por un 80% de Merlot y un 20% de Cabernet Franc, este vino ofrece aromas de fruta negra y regaliz, una boca cremosa y sedosa y un final largo y preciso.
