Cada vino elaborado por la Maison Leroy es un acontecimiento gustativo, y este Pommard no es una excepción. Parte de la denominación tiene Climats clasificados como Premier Cru, y es de ellos de donde proceden las uvas de este vino. Ya en la Edad Media, el Pommard era considerado "la flor de los vinos de Beaunois", el vino de referencia. El tacto hábil y la viticultura sin concesiones de Lalou Bize-Leroy lo convierten en un referente absoluto.
Las condiciones climáticas durante la fase de maduración de la uva fueron ideales, lo que hizo de 2009 una añada de excelencia en Borgoña.
De un hermoso color rubí oscuro, la nariz desprende aromas de mora, arándano y ciruela. Sutiles toques de pimienta y cuero completan el cuadro, una obra de arte sensorial.
En boca es concentrado, con taninos bien presentes pero fundidos que recubren el paladar con maestría. Los aromas se despliegan poco a poco, encontramos toda la fruta que percibimos en nariz, subcapas aromáticas que nos llegan en sucesivas oleadas. Recto y largo, una referencia absoluta... Un Pommard Premier Cru de gran profundidad que acompañará muy bien un pavé de boeuf o un entrecot au vin.
