El Champagne Delamotte Brut Rosé destaca por su elegancia y sutileza, reflejando la maestría de una gran casa de la Côte des Blancs. Se trata de un champán mezclado que combina Chardonnay de los Grands Crus de Mesnil-sur-Oger y Pinot Noir de los Grands Crus de las laderas surorientales de la Montagne de Reims, en los pueblos de Bouzy, Ambonnay y Tours-sur-Marne.
Su color cautiva inmediatamente con su tono salmón claro con reflejos cobrizos y su efervescencia fina y regular que promete elegancia y frescura. En nariz se abre con un delicado bouquet de frutos rojos frescos, frambuesa y grosella, realzado por un toque cítrico y de rosa. Al respirar, el vino revela una dimensión más compleja, con matices de melocotón blanco, pimienta blanca y una mineralidad calcárea que refleja su terruño. En boca, la cuvée es viva y cincelada, marcada por la pureza de la mayoría de Chardonnay, antes de que el Pinot Noir, vinificado en rojo, aporte profundidad, estructura y un toque aterciopelado. Las burbujas finas y acariciadoras sostienen un cuerpo equilibrado, donde la frescura se une a la indulgencia. Se encuentran frutos rojos y ralladura de cítricos, prolongados por un final salado y tenso con una hermosa persistencia.
Un champán rosado refinado y expresivo que prima los matices sobre la ostentación. Se disfruta mejor entre 46 y 48 °F, como aperitivo o con platos delicados como sashimi de atún, carpaccio de salmón, aves a la parrilla o postres ligeros con frutos rojos.
