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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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La historia de la Maison Leroy comenzó en 1968, cuando François Leroy, viticultor y propietario de viñedos en Pommard, Meursault, Chambertin, Musigny, Clos de Vougeot y Richebourg, decidió crear una estructura con el objetivo de expandirse.
Durante la segunda parte del siglo XX, los esfuerzos de su hijo se vieron recompensados con varias medallas y Grandes Premios tanto en Francia como en Bélgica. Sin embargo, no fue hasta la llegada de Henri Leroy en 1919, la tercera generación, cuando las cosas cambiaron realmente. En 1942, la Maison Leroy se convirtió en propietaria de la mitad de las acciones del Domaine de Romanée-Conti. Henry dedicaría el resto de su vida a la finca, dándolo todo para crear la joya que hoy conocemos.
Lalou Bize-Leroy, hija de Henri y gran dama del mundo del vino de Borgoña, se unió a la aventura en 1955. Rápidamente siguió los pasos de su padre, convirtiéndose en Presidenta y Directora General de la Maison Leroy, así como en codirectora del Romanée-Conti Domaine. Catadora sin igual y conocedora de los terruños de Borgoña, siempre buscará lo mejor. Esta búsqueda de la perfección la llevó en 1988 a comprar varios Domaines y a cultivarlos de forma biodinámica, lo que la convirtió en pionera en este campo.
Con 21 hectáreas 99 áreas 66 centiáreas, el Domaine Leroy cuenta hoy con 9 Grands Crus, 8 Premiers Crus, 9 Villages y algunos Bourgognes genéricos. Con sus terruños picantes, nos ofrece cada cosecha vinos base confidenciales de una riqueza increíble.
Cada vino elaborado por Maison Leroy es un acontecimiento gustativo, y este Saint-Aubin Blanc 2018 no es una excepción. Saint-Aubin es un pueblo vinícola del sur de la Côte de Beaune, en las inmediaciones de Montrachet, una denominación injustamente olvidada que ofrece una magnífica alternativa a los vinos de Chassagne. Es más, si lo vinifica Lalou Bize-Leroy...
2018 fue una añada muy temprana, con muy poca lluvia y una insolación excepcional. Un Chardonnay perfectamente maduro está en el origen de este vino excepcional.
Detrás de un brillante color amarillo dorado, la nariz se abre con aromas de frutas blancas de hueso y flores blancas. La aireación revela sutiles notas tropicales y mantecosas, toques de fósforo y especias.
De trama tupida, el paladar presenta una textura fina y envolvente, con mucha sedosidad. La acidez, viva sin ser punzante, aporta frescura a un conjunto envuelto en un tacto aterciopelado y cremoso. El paladar se llena de jugosas frutas blancas, dulces sabores tropicales y frutos secos tostados, abrazados por toques de miel y cera de abeja. Notas calcáreas, salinas y minerales siguen hasta un final largo y persistente. Una cuvée espléndida que se expresará en platos delicados como dorada al horno o mariscos a la plancha.
