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Château Fombrauge 2019

Bordeaux - Saint-Émilion - Grand Cru Classé - Château Fombrauge
28,49 $

Format et conditionnement

Disponible

Envío gratuito a partir de 300€ en Europa y a partir de 1000€/$ en EE.UU.

Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Variedades de uva
Merlot 90%
Cabernet Franc 10%
Château Fombrauge

Château Fombrauge

Le Château Fombrauge es una buena referencia de los viñedos de Saint-Emilion. Los orígenes del Domaine se remontan al siglo XVI, cuando se realizaron aquí las primeras vendimias. A lo largo de los siglos siguientes pasó por varias manos, desde órdenes religiosas hasta grandes familias, antes de ser adquirido en 1999 por el empresario bordelés Bernard Magrez, apodado "el hombre de los 40 viñedos". 

El Château Fombrauge es una gran referencia de los viñedos de Saint-Emilion

Esto último contribuirá a elevarlo al rango de los grandes vinos de Rive droite, combinando un saber hacer ancestral y una viticultura de precisión. 

El Château Fombrauge será nombrado Grand Cru Classé en la 6ª edición de la clasificación de Saint-Emilion en 2012, un estatus que confirmará su excelencia cualitativa. 

El Château Fombrauge se basa en un viñedo de 60 hectáreas plantado en suelos arcillo-calcáreos. Las variedades de uva son 80% Merlot y 20% Cabernet franc. Los vinos se envejecen durante 16 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 40% son nuevas.

El Château Fombrauge ilustra una de las mejores expresiones de Saint-Emilion, gracias a unos vinos afrutados, sedosos, elegantes y de gran frescura.

Notas de los críticos profesionales Château Fombrauge 2019.

Wine Advocate - Robert Parker
90/100
James Suckling
93/100
Wine Spectator
93/100
Jancis Robinson
16.5/20
Vinous - A. Galloni
94/100

Descripción Château Fombrauge 2019

La añada 2019 en Burdeos ha conocido varias fases climáticas, entre ellas un verano marcado por dos olas de calor y mucha sequía. Afortunadamente, el mes de agosto presentó temperaturas más suaves y evitó así bloqueos en la maduración. Gracias a un mes de septiembre ideal, que permitió mantener un perfecto estado sanitario, los Merlots y Cabernets Francs de la finca han alcanzado una muy buena madurez enológica.

Coupage de la añada 2019: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

La capa es de un color púrpura muy pronunciado, matizado con elegantes reflejos violáceos.

La nariz se abre con hermosas notas de cereza negra, frambuesa y mora, y luego ofrece agradables aromas de tostado y chocolate.

Introducido en boca, revela redondez, intensidad y frescura. Apoyado en un marco tánico fundido y desprendiendo aromas golosos de mora y grosella negra, termina con un final largo y persistente.

Maridaje:

Chateau Fombrauge 2019 combinará bien con entrecot con salsa bordelesa, escalope de ternera a la vienesa, magret de pato con salsa de pimienta o pollo con colmenillas.

Elija quesos de pasta prensada sin cocer: Edam, Gouda, Saint-nectaire o Salers.

De postre, resultará especialmente exquisito con una selva negra, una ganache de chocolate o un tiramisú.

Potencial de guarda y degustación:

Château Fombrauge 2019 merece otros 5 años de paciencia antes de ser degustado, para que pueda revelar plenamente todo su potencial. Pero puede ser maravilloso ahora mismo, si se abre y decanta la botella al menos 2 horas antes de su degustación.

No dude en proceder a catas sucesivas para medir la evolución del vino y su apogeo cualitativo.

Las botellas se conservarán en la bodega protegidas de la luz, tumbadas, a un grado higrométrico óptimo del 70 %.

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