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Chateau Pierre Bise
Da diverse generazioni la famiglia Papin si prende cura del Chateau Pierre Bise, situato a Beaulieu sur Layon, nel cuore del Layon, un Domaine di 55 ettari gestito da Claude e Joêlle Papin coadiuvati dai due figli René e Christophe.
Il vigneto è piantato su un terreno di scisto, spilite e arenaria carbonifera.
La resa per ettaro è una delle più basse al mondo: 700 litri
Varietale: 100% Chenin blanc