Capolavori di vino e liquori alla vostra porta
Spedizione gratuita a partire da 1000€ IVA esclusa (USA e Europa) e ordine preparato entro 24 ore.
Imballaggio sicuro e assicurazione sul trasporto
Le radici di questa famiglia di Bourgogne risalgono al Medioevo.
La Casa fu fondata solo nel 1831 da Bernard Bichot a Monthélie ma fu Albert Bichot, l'attuale nome della Casa, a stabilirla definitivamente a Beaune nel 1912, nel cuore di Bourgogne, non lontano dalle prestigiose mura di Hospices de Beaune, dove ogni anno si svolgono le famosissime Vendite all'asta.
La casa possiede attualmente le Domaine di Long-Depaquit in Chablis (65 ettari), Clos-Frantin in Nuits-Saint-Georges (7,3 ettari), come Château-Gris (3,5 ettari), du Pavillon in Pommard e alcuni altri ma non classificati come Grand o Premier Cru che la nostra casa, fedele alla sua Carta, non ha mantenuto nella sua lista di vini Bourgogne.
Dopo una coltivazione ragionata dei vigneti condivisa con i suoi fornitori viticoli, dopo la vendemmia meticolosamente eseguita, i vini vengono affinati in botti per 12-18 mesi. Queste botti sono di diversa provenienza (Tronçais, Allier...), di diversa età e tostatura e vengono utilizzate in base alle loro specificità per invecchiare il vino in modo ottimale. È un'arte che solo i discendenti di queste antiche famiglie borgognone conoscono e che si tramandano l'un l'altro come un'eredità preziosa.
Albert Bichot, non è solo un patrimonio enologico personale, ma anche un'eredità di relazioni strette con i viticoltori-consegnatari borgognoni. È anche un patrimonio di know-how che si tramanda da molti secoli. È una diversità che suscita ammirazione.
Con Chassagne-Montrachet a sud e Meursault a nord, Puligny è uno di quei grandi terroir della Côte de Beaune, in Borgogna, che forniscono alcuni dei migliori vini bianchi del mondo,
Lo Champ Gain climat si estende su lunghi appezzamenti vicino alla zona di Hameau de Blagny e sotto il lieu-dit La Garenne.
Il suo nome deriva dal francese antico e significa "terra arabile, coltivabile, dove si può guadagnare".
Il 2018, dopo due annate difficili, può essere considerato un'annata perfetta che unisce qualità e quantità.
Dopo un inverno arroventato, la primavera e l'estate sono state secche, ma fortunatamente cosparse di piogge gradite. I vini sviluppano aromi di frutta secca, mandorle, albicocca e biancospino, completati da fresche note mentolate.
Il palato è morbido e strutturato, adagiato su vaniglia, cioccolato, mela e arancia amara. È armonioso, equilibrato e conduce a un finale pulito e rinfrescante.
La finezza e la semplicità, tipiche di questo clima, taglieranno la generosità dei formaggi erborinati o anche accompagneranno pesci pregiati in salsa beurre blanc.
