Questo vino si presenta con un attraente colore rubino brillante. Il naso è pulito e complesso. Note di frutti rossi come fragola e lampone si mescolano con la freschezza, così come i frutti neri. La dimensione tostata dell'affinamento in botte, che si manifesta dopo l'aerazione, è ben amalgamata e quindi abbastanza discreta. Al palato, l'attacco è franco e soave, il corpo è pieno e il finale, sul frutto, è croccante. I tannini sono vellutati e gli aromi di frutta gourmand.
Informazioni tecniche
- Area viticola: 39 ha
- Suoli: Uve profonde
- Varietali: 50% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc
-Età media del vigneto: 35 anni
- Densità di impianto: 6600 viti/ha
- Vendemmia: Meccanica
- Vinificazione: Per selezionare gli acini migliori, la raccolta viene diraspata e poi selezionata direttamente in cantina. La vinificazione avviene nell'arco di circa trenta giorni, esclusivamente in tini di acciaio inox. Segue l'affinamento in botti di rovere francese per 8-10 mesi.
- Maturazione: 8-10 mesi in botti per il 30% della produzione e 70% in vasche di acciaio inox
- Grado: 13,5%
