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Château Margaux 2006

Bordeaux - Margaux - 1er Grand Cru Classé - Château Margaux
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Caratteristiche
Château Margaux

Château Margaux

Lo Château Margaux è un nome inconfondibile della viticoltura bordolese, il cui prestigio e la cui reputazione hanno da tempo superato i confini. Conosciuto come "La Mothe de Margaux" già nel XII secolo, l'alta qualità dei suoi vini fu riconosciuta all'inizio del XV secolo grazie al lavoro di vinificazione del régisseur Berlon, che separò le uve rosse da quelle bianche e riuscì a distinguere le parcelle migliori.

Nel 1784, questo vino sedusse Thomas Jefferson, futuro presidente degli Stati Uniti e all'epoca ambasciatore francese. All'inizio del XIX secolo, lo Château fu distrutto dall'allora proprietario, il marchese de la Colonilla Bertrand Douat, che lo ricostruì come lo conosciamo oggi, con il suo peristilio ionico, la scala monumentale e la facciata classica.

La consacrazione di Château Margaux avviene quando raggiunge il rango di Ier Grand Cru Classé nel 1855, un'onorificenza che condivide con altri 4 grandi nomi di Bordeaux: Château Lafite Rothschild, Château Haut-Brion, Château Latour e Château Mouton Rothschild a partire dall'unica revisione della classificazione nel 1973. La denominazione Margaux è stata creata solo nel 1954, ispirata dall'eccellenza ineccepibile dell'omonimo Château.

Proprietario dal 1977 della famiglia greca Mentzelopoulos, Château Margaux supervisiona oggi un vigneto di 82 ettari, di cui 70 dedicati alla produzione di vini rossi. L'età media delle viti è di 35 anni, con il 75% di Cabernet Sauvignon, il 20% di Merlot, il 3% di Petit Verdot e il 2% di Cabernet... Vedi altro...

Note di critica professionale Château Margaux 2006.

Wine Advocate - Robert Parker
95/100
Wine Spectator
92/100
Jancis Robinson
18.5/20
La Revue du Vin de France
18.5/20

Descrizione Château Margaux 2006

L'annata 2006 a Bordeaux ha dato vita a nettari che hanno avuto bisogno di essere affinati con il tempo per rivelare il loro grande potenziale odierno. Le condizioni climatiche sono state contrastanti, con una fioritura omogenea della vite grazie a una magnifica primavera, seguita da un'estate calda e molto secca e da un settembre caldo e umido. La vendemmia è stata quindi serena.

Assemblaggio dell'annata 2006: 90% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 4% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc.

La veste è di un colore rosso intenso, ancora scuro, con una tonalità di piastrelle scintillanti.

Al naso si apre con un bouquet sontuoso, complesso e molto fine, con aromi di frutti neri, pepe bianco e tartufo, sottolineati da una nota di cacao e cardamomo.

Morbido all'attacco, il vino avvolge tutto il palato con un tocco setoso ed elegante, sostenuto da tannini strutturati e perfettamente fusi. Denso, rilascia piacevoli sapori di frutti rossi molto maturi e cioccolato, avvolti da un rivestimento legnoso di qualità. Il finale è lungo e incredibilmente fresco.

Abbinamento cibo-vino:

Lo Château Margaux 2006 sarà adeguato con il vitello granata con salsa di spugnole, il manzo Angus con salsa di porcini e finferli, il filetto d'anatra e sedano affumicato, l'oca disossata ripiena di foie gras o i tournedos d'anatra alla Rossini.

Per l'abbinamento con i formaggi, scegliere formaggi pressati e non cotti: cantal, mimolette vecchia, morbier, saint-nectaire e tomme de Savoie.

Per i dessert, si consiglia di abbinarlo al cioccolato alla vaniglia chic di Christophe Felder, a una torta della foresta nera o a un entremet di praline e nocciole.

Potenziale di invecchiamento e degustazione:

Lo Château Margaux 2006 può attendere in cantina ancora per circa 10 anni e raggiungere il suo apice tra il 2030 e il 2035.

Tuttavia, si presta magnificamente a essere degustato fin da ora. A tale scopo, la sera prima di aprirla, è bene mettere la bottiglia a temperatura ambiente nel locale di servizio. Altrimenti, aprire la bottiglia almeno 6-7 ore prima della degustazione, con un eventuale decantazione dopo 1 ora dall'apertura.

Le bottiglie saranno conservate in cantina al riparo dalla luce, coricate, a un grado igrometrico ottimale del 70%.

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