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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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La historia de la Maison Leroy comenzó en 1968, cuando François Leroy, viticultor y propietario de viñedos en Pommard, Meursault, Chambertin, Musigny, Clos de Vougeot y Richebourg, decidió crear una estructura con el objetivo de expandirse.
Durante la segunda parte del siglo XX, los esfuerzos de su hijo se vieron recompensados con varias medallas y Grandes Premios tanto en Francia como en Bélgica. Sin embargo, no fue hasta la llegada de Henri Leroy en 1919, la tercera generación, cuando las cosas cambiaron realmente. En 1942, la Maison Leroy se convirtió en propietaria de la mitad de las acciones del Domaine de Romanée-Conti. Henry dedicaría el resto de su vida a la finca, dándolo todo para crear la joya que hoy conocemos.
Lalou Bize-Leroy, hija de Henri y gran dama del mundo del vino de Borgoña, se unió a la aventura en 1955. Rápidamente siguió los pasos de su padre, convirtiéndose en Presidenta y Directora General de la Maison Leroy, así como en codirectora del Romanée-Conti Domaine. Catadora sin igual y conocedora de los terruños de Borgoña, siempre buscará lo mejor. Esta búsqueda de la perfección la llevó en 1988 a comprar varios Domaines y a cultivarlos de forma biodinámica, lo que la convirtió en pionera en este campo.
Con 21 hectáreas 99 áreas 66 centiáreas, el Domaine Leroy cuenta hoy con 9 Grands Crus, 8 Premiers Crus, 9 Villages y algunos Bourgognes genéricos. Con sus terruños picantes, nos ofrece cada cosecha vinos base confidenciales de una riqueza increíble.
Cada vino elaborado por Lalou Bize-Leroy es un acontecimiento gustativo, y este Auxey Duresses Blanc 2018 no es una excepción. En la denominación, el terruño del vino blanco está muy cerca de Meursault y Puligny, un paraíso del vino blanco. Aunque es una de las denominaciones menos conocidas, Auxey-Duresses es una de las joyas de la corona de Côte de Beaune, un terroir con una personalidad propia.
2018 fue una añada muy temprana, con escasas precipitaciones y una insolación excepcional. Una Chardonnay perfectamente madura dio lugar a este vino excepcional.
El color es un amarillo dorado pálido. La nariz es todavía joven y fresca, pero potente e imponente. Una nota de reducción desaparece con la aireación para dar paso a aromas cítricos acompañados de notas tostadas, de sésamo y de fósforo.
En boca, la textura es untuosa y grasa, pero muy fresca y equilibrada, con una viva acidez que domina la boca. Ricas notas derivadas del roble se mezclan alegremente con crujientes frutas de huerto, toques de limón y pera, hinojo y pimienta blanca. Una fina mineralidad calcárea y pétrea envuelve la lengua y prolonga el placer en un final largo y generoso. Un vino increíblemente refinado y complejo, una vigorizante brisa marina salina. Delicioso con capón relleno de foie gras o bisque de bogavante.
