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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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La Maison Deutz, un valor seguro que hay que probar, tiene decididamente todo para complacer, ofreciendo numerosos Champagnes tan finos como irresistibles. Con 45 hectáreas de viñedos alrededor de la ciudad de Aÿ, clasificados principalmente como Premier Cru y Grand Cru, la Maison Deutz demuestra un estilo auténtico con el más puro respeto por los métodos tradicionales y las cuestiones medioambientales
La Maison de Champagne Deutz fue fundada en 1838 en Aÿ por William Deutz y Pierre-Hubert Geldermann, que nacieron durante el Primer Imperio Prusiano y emigraron a Francia en 1830. William ya vendía champán, mientras que Pierre-Hubert era comerciante de vinos, por lo que combinaron sus habilidades para fundar su propia casa comercial. Especializados inicialmente en la exportación, principalmente a Alemania, acabaron invirtiendo en algunos de los mejores viñedos de la región, para hacerse con el control total de la producción de su propio Champagne. Así nació la Maison Deutz. Muy pronto, los Champagnes Deutz serían reconocidos internacionalmente por su refinamiento y se asociarían con el prestigio.
Las generaciones se sucedieron dentro de Maison Deutz, hasta que en 1993 fue adquirida por la familia Rouzeau, accionistas de otra casa de Champagne no menos famosa, Louis Roederer.
El viñedo de la Maison Deutz alcanza hoy un tamaño de 45 hectáreas de vides, plantadas principalmente en terruños clasificados como Premier Cru y Grand Cru. Los suelos se componen de caliza,... Ver más ...
En esta Cuvée Brut 2016 de Maison Deutz predomina el Pinot Noir de los terruños Grand Cru de Montagne de Reims, que representa alrededor de dos tercios de la mezcla. El tercio restante es Chardonnay, principalmente de los pueblos Grand Cru de la Côte des blancs, con un toque de Pinot Meunier del Vallée de la Marne completando la mezcla.
El hermoso color dorado pajizo con reflejos espumosos de La robe está salpicado de burbujas de gran finura, fruto de un largo envejecimiento de al menos 4 años en las bodegas de la Casa. La nariz es delicada, con aromas de pastelería y afrutados de tarta de albaricoque, tarta de melocotón y notas de flores blancas y pasta de almendra.
En boca, la elegancia y el equilibrio están a la orden del día: la vivacidad pura y rabiosa se combina con un dosage perfectamente preciso. La paleta aromática floral revela con elegancia aromas afrutados golosos, con notas de especias y tabaco rubio. También están presentes aromas discretos de almendra y fruta de hueso amarilla madura. El final es mineral, sutilmente yodada.
Un vino Millésimé que se puede disfrutar tanto como aperitivo y en la mesa, con muchos pescados finos como el rodaballo con una salsa beurre blanc, o con un fino blanquette de veau.
