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Das Maison Deutz ist ein absolutes Muss, denn es bietet zahlreiche ebenso feine wie unwiderstehliche Champagner an. Auf 45 Hektar Weinbergen rund um die Stadt Aÿ, die hauptsächlich als Premier Cru und Grand Cru klassifiziert sind, demonstriert Maison Deutz einen authentischen Stil mit dem reinsten Respekt für traditionelle Methoden und Umweltfragen.
La Maison de Champagne Deutz wurde 1838 in Aÿ von William Deutz und Pierre-Hubert Geldermann gegründet, die während des ersten preußischen Kaiserreichs geboren wurden und 1830 nach Frankreich auswanderten. William verkaufte bereits Champagner, während Pierre-Hubert Weinhändler war, so dass sie ihre Fähigkeiten kombinierten und ihr eigenes Handelshaus gründeten. Zunächst spezialisierten sie sich auf den Export, vor allem nach Deutschland, und investierten schließlich in einige der besten Weinberge der Region, um die vollständige Kontrolle über die Produktion ihres eigenen Champagners zu erlangen. Dies war die Geburtsstunde von Maison Deutz. Sehr schnell wurde Champagner Deutz international für seine Raffinesse anerkannt und mit Prestige assoziiert.
Generationen folgten bei Maison Deutz aufeinander, bis es 1993 von der Familie Rouzeau aufgekauft wurde, die Anteilseigner eines anderen, nicht weniger berühmten Champagnerhauses, Louis Roederer, sind.
Die Weinberge von Maison Deutz umfassen heute 45 Hektar Reben, die hauptsächlich auf Terroirs der Kategorien Premier Cru... Mehr sehen ...
Dieser Cuvée Brut 2016 von Maison Deutz besteht zu etwa zwei Dritteln aus Pinot Noir aus den Grand Cru Lagen der Montagne de Reims. Das verbleibende Drittel ist Chardonnay, hauptsächlich aus den Grand Cru Dörfern der Côte des blancs, mit einem Hauch von Pinot Meunier aus dem Vallée de la Marne, der die Mischung vervollständigt.
Die schöne strohgoldene Farbe von La Robe mit funkelnden Reflexen ist übersät mit Bläschen von großer Finesse, die das Ergebnis einer langen Reifung von mindestens 4 Jahren in den Kellern des Hauses sind. Das Bouquet ist delikat, mit Aromen von Gebäck und Früchten wie Aprikosen- und Pfirsichkuchen sowie Noten von weißen Blüten und Mandeln.
Am Gaumen sind Eleganz und Ausgewogenheit das Gebot der Stunde: reine, rassige Lebendigkeit verbindet sich mit einer perfekten Dosierung. Die blumig-aromatische Palette enthüllt auf elegante Weise gierige Fruchtaromen, mit einem Hauch von Gewürzen und blondem Tabak. Dezente Aromen von Mandeln und reifem gelbem Steinobst sind ebenfalls vorhanden. Der Abgang ist mineralisch, subtil jodiert.
Ein Wein Millésimé, der sowohl als Aperitif als auch bei Tisch genossen werden kann, mit vielen feinen Fischen wie Steinbutt mit einer beurre blanc Sauce, oder mit einer feinen blanquette de veau.
