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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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El Château Grand-Puy-Lacoste vigila la entrada de la prestigiosa denominación Pauillac. Su nombre hace referencia a su privilegiada situación en las alturas de la denominación, en lo alto de un Puy, siendo la familia Lacoste sus propietarios en 1855 cuando alcanzó el título de Quinto Grand Cru Classé en la famosa clasificación de los vinos del Médoc para la Exposición Universal de París.
En 1978, el Château Grand-Puy-Lacoste pasó a formar parte de la familia Borie. Gracias a numerosas renovaciones técnicas, los vinos reflejan hoy todo el potencial del terruño del que proceden.
El viñedo del Domaine está situado en profundas colinas de grava, y abarca 62 hectáreas de viñas, plantadas con un 75% de Cabernet Sauvignon, un 20% de Merlot y un 5% de Cabernet Franc. Los vinos envejecen entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés, el 75% de las cuales son nuevas.
Lacoste-Borie es el segundo vino de la finca, elaborado con viñas jóvenes y con el mismo cuidado que su hermano mayor.
El Château Grand-Puy-Lacoste produce vinos a imagen de Pauillac, son potentes pero controlados, con taninos elegantes y ofrecen una hermosa profundidad aromática.
Fecha de la cosecha
Del 21 de septiembre al 5 de octubre de 2018
Mezcla
78% Cabernet Sauvignon - 22% Merlot
Nota de cata
Grand-Puy-Lacoste 2018 se inscribe en una serie de grandes añadas. El ensamblaje da prioridad al Cabernet Sauvignon (78%), que expresa todo el carácter y el encanto que demuestran la riqueza y la calidad de este magnífico terruño. El vino es de un rojo carmesí profundo, intenso y brillante. El bouquet revela aromas de fruta negra madura y regaliz, que refuerzan el carácter de uvas perfectamente maduras, al tiempo que conservan una encantadora frescura y mineralidad.
En boca, el ataque es preciso, muy denso y complejo. Este 2018 está maravillosamente equilibrado, combinando potencia, elegancia y complejidad. Tiene un final largo, muy aromático y tánico. El conjunto revela un gran potencial de envejecimiento. Será sin duda uno de los grandes éxitos de la finca para celebrar su 40 aniversario por todo lo alto
El estilo
Entre los crus de Pauillac, Grand-Puy-Lacoste está considerado como "un gran clásico", que combina la constancia en el tiempo con el espíritu de cada añada.
Los vinos son la expresión del terruño, del clima y de las variedades de uva, pero siempre llevan la impronta de quienes los elaboraron. Así, sin dejar de ser humilde ante los dones de la naturaleza, a François-Xavier Borie le gusta hablar de la "firma" Grand-Puy-Lacoste, perfectamente resaltada en las catas verticales.
Los vinos tienen un hermoso color profundo, la nariz es muy pura, compleja, sutil y refinada. Dependiendo de la añada, los aromas de fruta madura o florales son los primeros en emerger, seguidos de notas tostadas, especiadas y de vainilla... Con el tiempo, el conjunto adquiere una riqueza y una plenitud notables.
En boca, sorprende una presencia elegante y viva que se despliega desde el ataque hasta los últimos momentos de persistencia, para un placer constante y lleno de matices. Los sabores confirman y amplifican las sensaciones percibidas en nariz, con una amplia gama de notas afrutadas, entre ellas la grosella negra, que florece con la edad. Los vinos son francos, con una estructura tánica potente, pero siguen siendo sedosos.
La cuarta dimensión de Grand-Puy-Lacoste es la del tiempo. Es un vino de larga guarda por naturaleza, que necesita de ocho a diez años para revelar todo su potencial, combinando potencia y armonía. Cada añada alcanza su pleno potencial tras un periodo que se corresponde con su perfil. "La paciencia se ve recompensada con aromas complejos de fruta Secs, tabaco, habano y madera de cedro, taninos aterciopelados y una longitud aromática excepcional" Markus del Monego, Mejor Sumiller del Mundo 1998.
