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Godet è una Maison de Commerce de Cognac fondata nel 1782, ma gli archivi precedenti ci permettono di risalire al 1550, quando l'olandese Bonnaventure Godet avviò un'attività vinicola sul Quai de La Rochelle.
Poi, Jean Godet, nobilitato dal re Luigi XIV di Francia, fu sindaco a vita di Fontenais.
Nel 1782, alla settima generazione, la Maison Godet fu iscritta nel Registro del Commercio come commerciante di Cognac, un atto fondamentale che autentica questa casa.
Oggi, la Maison Godet è gestita dalla quindicesima generazione, sempre con sede a La Rochelle.
Il Godet Millésime offre una visione unica e rara del Cognac. Invecchiato in Dame-Jeanne, viene imbottigliato esclusivamente su richiesta in una bottiglia personalizzata e calligrafata a mano. Un'espressione autentica di un'annata e di un terroir specifici, un frammento di storia da assaporare.
Questa eccezionale acquavite è un magnifico riflesso del 1994, un'annata molto buona nella regione del Cognac: i mesi di luglio e agosto estremamente favorevoli hanno lasciato il posto a un periodo di pioggia all'inizio di settembre. Questo Cognac presenta un colore oro pallido brillante e rivela un naso delizioso, un po' discreto all'attacco, ma che si intensifica rapidamente con l'aerazione per rilasciare note di fiori d'acacia e fiori d'arancio, in un insieme molto sottile. Il naso diventa fruttato e delicatamente speziato con meravigliose note di legno e vaniglia.
L'aroma al palato rivela un dolce concerto di frutta candita, albicocca Secs, miele, spezie e fiori secchi. L'insieme conserva grande equilibrio e freschezza. Il finale è corposo ed evoca eleganti note di tabacco biondo e cuoio. Un Cognac molto seducente.
