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Obras maestras de vino y licores en su puerta
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El Château d'Issan es una magnífica finca con foso situada en el corazón del viñedo de Margaux, en el Médoc. Este vino se sirvió especialmente en 1152 en la boda de Leonor de Aquitania con Enrique Plantagenet de Inglaterra, y fue muy apreciado varios siglos más tarde por el Príncipe de Gales en la década de 1720, así como por el Emperador Francisco José de Austria.
Esta reputación le valió el siguiente lema en su etiqueta: Regum Mensis Aris que Deorum, "Para la mesa de los reyes y el altar de los dioses".
El Château d'Issan fue nombrado Tercer Grand Cru Classé en la famosa clasificación de 1855 para los vinos del Médoc.
Actualmente propiedad a partes iguales de las familias Cruse y Lorenzetti, el viñedo está plantado en un suntuoso terruño de grava profunda, con un 65% de Cabernet Sauvignon, un 30% de Merlot, un 2% de Cabernet Franc, un 2% de Petit Verdot y un 1% de Malbec. Los vinos envejecen entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés, el 50% de las cuales son nuevas.
La finca elabora un segundo vino, Blason d'Issan, y un tercero, Haut-Médoc d'Issan en appellation Haut-Médoc.
El Château d'Issan es conocido por su estilo extravagante y aristocrático, donde los vinos son complejos y exquisitos.
La fuerza de l'Enclos
El frío invierno de secano dio un buen descanso a las viñas. La llegada de una primavera fina y cálida favoreció la brotación precoz. Los viñedos bordeleses sufrieron un grave episodio de heladas los días 27 y 28 de abril, pero el recinto de la propiedad no se vio afectado.
El recinto histórico que rodea el castillo se construyó en 1644. Su ubicación cerca del estuario de la Gironda proporciona al terruño un microclima y una geología excepcionales. Por ello, los viñedos no se han visto afectados por los sucesivos descensos de temperatura.
Floración récord
Gracias a estas condiciones, la floración fue perfecta y tuvo lugar en menos de una semana, de forma simultánea y uniforme en las 2 variedades de uva: Cabernet Sauvignon y Merlot, 2 semanas antes de lo previsto. Una cosecha relativamente temprana
El tiempo caluroso de junio permitió mantener este adelanto del ciclo vegetativo. Las lluvias salvadoras de principios de julio aseguraron un envero continuo y progresivo: la mitad del envero se observó el 25 de julio.
La vendimia más temprana desde 2003
La vendimia del Merlot tuvo lugar del 18 al 27 de septiembre, y la del Cabernet Sauvignon del 25 de septiembre al 3 de octubre. Los efectos de una floración corta y uniforme hicieron que la vendimia fuera la más temprana desde 2003. Las bayas recogidas presentan una fruta madura, viva y encantadora, y unos taninos sedosos y refinados.
Mezclas
Las mezclas se finalizan a mediados de enero con una selección armoniosa. La añada 2017 de Issan Château no se parece a ninguna otra, pero sigue siendo totalmente fiel a la autenticidad de su terruño histórico, el de sus Enclos.
Fundado en 1971, el Club Trésors de Champagne es un círculo muy exclusivo que reúne a 25 de los mejores viticultores artesanos de la región. Unidos por el amor a su terruño, el respeto por los conocimientos tradicionales y una visión de futuro, estos viticultores excepcionales han sido rigurosamente seleccionados por la excelencia de su trabajo. La admisión en el club solo es posible mediante el patrocinio de uno o varios miembros.
Para ellos, el champán no es solo un producto festivo, es una historia singular que se cuenta a través de cada botella.
La Cuvée «Spécial Club»
Ser miembro de este club tan selecto permite a los viticultores producir una cuvée de prestigio única y de añada: la Spécial Club. Consagrada como el símbolo absoluto de su saber hacer, esta cuvée se somete a un auténtico recorrido de obstáculos para garantizar una calidad irreprochable.
Para obtener esta preciada «etiqueta», cada botella debe superar unas etapas drásticas:
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